第125章（1 / 2）

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苏棠看了一眼时间，起身道：“那你们三个就在客厅里先玩，我去做饭了。”

苏果点点头，”姐姐，你放心，我们会好好陪着程哥哥的。“

苏棠笑了一下走进厨房，家里的食材一直是不缺的，苏棠打开冰箱，目光又落在那罐梅干菜上，

昨天她研究创新菜也研究的差不多了，正好现在可以让程今安帮忙试试菜。

就这么决定了，做几个梅干菜创新菜，一道梅干菜风味茄子，一道梅干菜呛鸡翅，一道梅干菜竹筒饭，

最后再做一道简单开胃的梅干菜蛋花汤。

她先将所有食材拿出来，有条不紊的排在台面上，接着开始一一处理。

首先她将糯米淘洗干净，用清水先浸泡着。

然后拿起一颗饱满的茄子，将茄子洗净，再手脚麻利弟切成均匀的长条，放入盐水中浸泡片刻，这样可以去除茄子的涩味。

接着，她打开那罐梅干菜，泡发后细细切碎。

趁着泡茄子和梅干菜的时间，苏棠开始处理鸡翅。

她在鸡翅两面划上几刀，方便入味，然后将鸡翅放入碗中，加入生抽、老抽、蜂蜜、蒜末、姜片和少许盐，腌制起来。

处理完鸡翅，茄子也泡得差不多了。

苏棠将茄子捞出，沥干水分，均匀地裹上一层淀粉，

锅中倒入适量的油，烧至七成热时，她小心翼翼地将茄子放入锅中，炸至金黄酥脆后捞出控油。

苏棠将炸得金黄酥脆的茄子条控油捞出，厨房飘着淡淡的焦香。

她另取砂锅小火烧热，淋入少许香油，蒜末、姜末在热油中爆开的瞬间，梅干菜的咸香也跟着肆意蔓延。

切碎的梅干菜在锅中翻炒出浓郁的酱香后，她将炸好的茄子尽数倒入，撒上一把酥脆的花生米，再淋入用香醋、生抽、蚝油调配的秘制酱汁。

铁铲翻动间，深褐色的梅干菜紧紧裹住油亮的茄子，酱汁在高温下咕嘟冒泡，渐渐收干成一层诱人的糖色。

“出锅！” 她用薄荷叶点缀盘边，炒糖色茄子堆叠成小山，深褐色的梅干菜如同冬日松针般错落其间。

这道菜是苏棠在原来风味茄子的基础上，再增添了一些梅干菜的咸香味，会使风味茄子味道的层次更加丰富。

苏棠先自己尝了一口，她眼前一亮，果然，这梅干菜与茄子的搭配堪称绝妙。

酥脆的外壳在齿间轻响，内里吸饱酱汁的茄子软糯绵密，梅干菜特有的咸香混着酸甜的料汁在舌尖炸开，几粒花生米的香脆更是增添了口感层次。

在客厅里的苏菏苏果不停的咽着口水，每次苏棠做饭时他们总是会待在客厅，缠着苏棠给他们吃几口解解馋。

但今天有客人在，他们也只能乖巧地坐在沙发上，眼睛直勾勾地盯着厨房方向。

苏果抱着玩偶，小屁股在沙发上扭来扭去，时不时伸长脖子张望，小声嘟囔：“好香啊，这个味道我没闻过，姐姐肯定做新菜了。”

苏菏虽然安静些，可手指却无意识地摩挲着膝盖，喉结也跟着吞咽的动作上下滚动。

香气越来越浓郁，就连程今安都有些坐不住了。

他端着苏菏泡的茶，却只是浅浅抿了几口，目光不自觉地飘向厨房半掩的门。

茶香与飘来的香气在空气中交织，竟让这杯原本清冽的茶都染上了烟火气。

这时，苏棠喊了一声，“菜好了，你们可以先过来尝尝。”

程今安苏菏苏果一秒都没犹豫，瞬间从沙发上移到了餐桌旁，

还散发着热气的梅干菜风味茄子摆在餐桌中央，令人食欲大动。

苏棠顺手将筷子拿了过来，一一递给他们。

”这道风味

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