第239章（1 / 2）

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“娘，我们快敲完了。”

“好，我放好就来。”

将鸡蛋拾出来放好，姜璃过去把大骨和排骨放在瓦罐里炖着，她放了一点生姜和花椒在里面，又倒了点酒进去。

盖上盖子过去看了看豆子，还需要再泡一会儿。

她起身去看了看白日里糊了黄黏土的炉子。

表面已经干了，但依稀瞧得出里面还有些潮湿。

再等一两天，估摸着就可以了用了。

没阴干就烧火进去，会容易裂开。

等炉子能用了，她就留一个炉子在镇上，以后多卖豆浆的……

后续的话还没有说出来。

她恍惚的就想到了自己那豆腐该如何卖了。

四十文一斤的豆腐普通人买不起，可是三文钱一个豆腐包子，用猪油炒的，应该有人买吧。

豆腐包子利润肯定也没卖豆腐那么大，但若是比起三四文一斤豆腐来说，肯定又会更有赚头。

想到这姜璃忽然有些激动。

蒸包子的话需要蒸笼，她还得去找赵家秀。

“小满，看着火上的瓦罐，我再去找一趟你四婶。”

赵家秀他们刚吃完晚食，薛成文正在做那个木盖子，赵家秀瞧着她来，还以为是来拿盖子的，笑道：“快好了，还得弄一下上面。”

姜璃摇摇头：“不急，我是忽然想起来还要做个东西。”

赵家秀笑问：“做什么？”

“蒸笼。”

“蒸包子的？”薛成文问道。

“嗯。”姜璃应了一声随后比划了一下：“要这么大，需要四梯。”

赵家秀有些惊讶，“这么大的话一笼能放几十个包子了，需要这么多吗？”

姜璃笑笑：“其实也不知道能不能全用上，做也做了，就备齐。”

“这倒也是。”

“蒸笼的话要用竹子做，需要几天。”薛成文说道。

“这个我不急着用，没事你们安排时间。”

姜璃说完索性也就坐着等那个压豆腐的盖子做好了。

赵家秀问她：“你那豆子晒干了没？晒干了可以打了。”

姜璃想到晒着院子里那些豆苗，微微摇头：“感觉还需要晒一阵，没脆，应该打不下来。”

说完她微微皱眉，询问赵家秀：“你们每年怎么打豆子？直接放在地上吗？”

“有那种薄草席，垫一下，大部分的豆子打下来都会在草席上。”

“等你要打的时候跟我说，你来拿我家的过去用。”

“连枷你是不是也没有？”

姜璃点了点头：“嗯。”

“这个简单，到时候做俩给你。”

姜璃连忙道谢：“真是，我之前没弄过，要不是你提前说，到时候都不知道怎么弄？”

赵家秀笑笑，这是姜璃的客气之言。

就姜璃的本事，这点小事难不倒她。

等着压豆腐的木盖子做好了，姜璃才拿着回去。

薛满和阿宁已经把鸡蛋全部瞧好了，灶上炖着的骨汤已经煮开了，汤汁翻滚，屋里飘香。

大骨需要熬的时间长一点才行，姜璃喊着薛满和阿宁说道：“今晚做豆腐要熬夜，你俩要不要现在去睡会儿。”

兄妹俩都摇头。

“娘我们不困。”

姜璃打了个哈欠，阿宁说道：“娘你去睡吧，一会儿骨汤弄完了我喊你。”

豆子还要等到，茶叶蛋的卤汁也要等骨汤熬好。

骨汤至少还要熬半个多时辰。

姜璃也确实困，她之前弄了个竹筒滴水计时用，最初也是弄了记炖大骨的时间，怕俩小崽

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