第232章（1 / 2）

《徐记小餐馆》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

徐小溪点头示意了下。

“对，徐小溪。”

“贺惯中，辛苦了。”

两个人握了下手。

贺惯中今年三十多岁，年轻有为，国外某投资公司高管，回国后负责一家上市公司的并购案，履历相当优秀，但最大的问题就是眼高于顶，又十分骄傲，简单的说就是自己能力太高，很容易看不起别人，还是看着沈叔叔的面子上才接受的。

“你多大？”

贺惯中带她进去。

徐小溪从刚刚见面就察觉到他的打量，现在又出于对自己厨艺的不信任而问自己年龄，很不礼貌吧。

“这个跟我做饭的手艺没关系。”

贺惯中听见这话倒是笑了笑，“也是，很期待你得手艺，不过话说在前面，如果我们不满意，费用打五折。”

徐小溪很熟悉这种感觉，上辈子她经常遇到。

“行。”

这个别墅区是整个省城最大的，每套最低是七百万，在这样的一个二线城市来说，这个价格并不便宜，算是最顶级的了。

贺惯中看她一点好奇都没有，看起来是经常见过世面的，突然间觉得说不定自己看走眼了。

“这边。”

徐小溪走在他的左边。

这个别墅总共四层，有半层是地下，用来做洗衣房跟一些活动场所的，一楼进去是宴会厅，家里已经布置好了，聘请的阿姨们也都在有条不紊的干活。

贺惯中把她交给管事的，嘱咐几句就直接离开了。

管事的大概四十多岁，很有礼貌，并未看到对方年轻有半点轻视的态度。

“徐师傅这边请。”

徐小溪点头示意跟上，厨房很大，而且需要的备菜也都准备齐全，收拾的也十分干净。

“好，要求几点开饭？”

“十二点半就行，这次主要招待的就是一些亲近的朋友还有家人，不用过于精致，有家常菜的感觉，最重要的是味道。”

管事的看这位小师傅很年轻，忍不住多嘱咐两句，出来工作都不容易。

徐小溪这边穿上围裙，洗好手也准备开始了，总共是十二道菜，就按照时间长短来做，以及凉热菜安排。

江县人的习惯，热菜之前一定是要有几道凉菜的，四道或者六道，或者八道。

今天总共才十二道菜，所以基本凉菜也就定了四道，菜单是对方定的，看着都是很普通再普通不过的家常菜。

开桌四凉菜，凉拌豆角，凉拌猪耳朵，凉拌粉丝，凉拌牛肉。

徐小溪看着摆放整齐的菜，凉菜很好做也就基本上一两分钟就能调好，小炒热菜一个地三鲜，炸茄盒，蒜苔炒肉，回锅肉，最后的四道大菜，分别是小鸡炖蘑菇，红烧鲤鱼，东坡肘子，甜枣糯米。

最后一道是一碗长寿面。

徐小溪心里早就有数，其实东坡肘子是跟我们的诗人苏东坡有关，但更不为人知的，它也是名正言顺的川菜，做法也就选了最常见的一种，蒸煮，这里准备的猪肉已经是洗干净的，倒是省了她的功夫，在上面切上几个口子，然后在水里直接煮，放上几分钟，再捞出来放到水里洗干净，换一锅水来煮，里面要放上葱姜料酒，还有配置好的香叶大料，暂时也就不用管，蒸上一个半小时差不多就熟透，最后半个小时调汁就行。

徐小溪这边把肘子先处理炖上，甜枣糯米其实是农村大席上的最后的甜品，是把甜糯去核的红枣配上黏糊的紫糯米来做，直接在蒸屉里蒸熟，掀出来后上面撒上一层白糖，爱吃甜食的人会觉得甜糯香甜，特别好吃，不爱吃的就觉得一口都腻的慌，她先把准备好的米都给蒸上，红枣现在不放，等到米蒸煮的差不多的时候再说。

小鸡炖

本章未完，请点击下一页继续阅读！