第48章（1 / 2）

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赵奶奶不知道哪里神奇，这孩子不会傻了吧，“你还能认得这是玉米。”

龙腾飞还在激动，脸上笑的特别开心。

“是的，我走过很多地方，但还是第一次见到还长在地里的玉米，之前就是照片，我真是太爱华国了。”

赵奶奶非常爱国，虽然刚刚还有些嫌弃他刚刚的对玉米知识的浅薄，但听到他的话还是很满意的，然后就给他讲起来自己当初上山下乡的时候认识的庄稼。

徐小溪在车上默默听着。

龙腾飞听到赵奶奶在乡下的光荣事迹，还激动的附和。

两个人唠了一路，虽然有时候会有些牛头不对马嘴。

但赵奶奶很满意龙腾飞的真诚。

到赵奶奶的侄子家才上午七点半，一家有事百家帮忙。

赵奶奶的侄子结婚，一些亲戚邻居都已经忙活起来，要准备中午的席面，请的大厨师是只包中午那顿，所以特意请徐小溪过来。

徐小溪也是第一次见到赵奶奶的侄子，留着寸头，有些黑，但浓眉大眼的很是板正。

“树志，这是我说的那个厨师，做饭很好吃，你这个杀猪菜就放心吧。”

赵树志看到徐小溪是个小姑娘的时候还有些愣住，这厨师不应该都是膀大腰圆的吗？但既然大娘这么说，肯定厨艺是错不了的，大娘是他们整个赵家家族里最有出息的人，上山下乡的时候就是能人，带着乡亲们修水道可是很得人心的。

“行，那麻烦徐师傅跟我来，猪早上五点多已经杀好了，需要的配菜也都准备好，早上大家伙还没吃饭，就等着您来呢。”

徐小溪跟着进了厨房里，看着上面的肉，就知道这头猪养的很不错，肌肉脂肪沉淀的好，不是用饲料喂养出来的猪，做出来会更香。

这里的杀猪菜讲究的是个大锅炖煮，然后再一碗碗的分给来帮忙的亲戚邻居，吃的是新鲜，还香。

猪下水处理干净，做的血肠，放上粉条，酸菜，吃的特别过瘾。

第26章 熏腊肉（已捉虫）

徐小溪看着厨房上摆放好的准备的各个猪的部分，农村席面是用的大地锅来烧的，她把围裙穿上，然后洗干净手。

这时候帮忙的一个大婶过来烧火，

大婶坐在地锅的门前，点火，抬头看了看徐小溪。

“这姑娘俊的，我听树志说你是城里赵家婶子请过来的，本来还以为是那种膀大腰圆的厨师呢。”

徐小溪在案板上准备好配料，大葱段，姜片，辣椒，听到这话也没反驳。

“是的，赵奶奶说是过来做杀猪菜。”

大婶手下动作没停，烧火她可是很厉害的，没几下灶里已经着的红彤彤的。

“赵家婶子看人肯定错不了。”

徐小溪做菜还是很专注的，话并不多，热锅凉油，葱段姜片爆炒过油。

然后把酸菜倒进去，炒出来味道，紧接着倒入热水，然后再把五花，猪肠肚，猪血肠，粉条，木耳菜，黄花菜放进去，然后就是盐，调味，酱油上色，盖上锅盖焖煮，这样好的肉质只需要最简单的烹煮，再把蒜瓣捣成蒜泥，里面加上辣椒油，葱姜，香油，放在一旁一会蘸五花肉。

五花肉是她切的，每一片都薄而片大，自家养的猪，口感劲道，肉味醇香，跟普通饲料养出来的猪肉的区别是不柴，而且不腥。

真正的蒜泥白肉应该是用开水烫熟然后就蘸料吃，但这是大锅菜乡下倒也没有那么的讲究，一会大锅里出的五花肉就能这么直接吃。

大婶看着徐小溪的动作又干净又利落，做饭的时候脸上没什么多余的表情，很是认真且专注在，自己好像也不敢找她唠嗑。

十分钟左右，地锅里就冒出来香气。

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