第267章（1 / 2）

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一下子替她解决了这么多知青就业的难题，青云街的徐主任高兴得嘴巴都快要咧到耳朵边了。

对于小吃铺的一切要求都大开绿灯。

不仅主动帮小吃铺联系了附近小学，允许他们在暑假期间免费用人家的教室和操场进行培训，办事处还大出血，花钱给每个应聘上的员工还有老师买了笔记本和笔。

督促他们上进。

这次来培训的老师依然是宋春玉介绍的，不过不再是她的徒弟，而都是她的老同事了。

她推荐来了一共四位老师傅，两位是高级服务技师，一位白案厨师，一位红案厨师，全都是有几十年经验傍身的老技术工人。

老人们全是一身的“武艺”，但因为要给家里孩子腾位置，不得不早早地退了休。

现在这四位中年纪最大的也不过刚过了六十，另外三位都只是五十出头。

时小艾给他们开的工资不低，培训一个月每个人基础工资给到了八十块，另外还有餐补和降温费。

林林总总加起来超过了一百块。

这样的收入超过他们的退休工资快要一倍还多了。

能够在这么短的时间内拿到这么多钱，每一位老师傅都恨不得拿出自己全身的功夫，倾力相授。

而这些学员们也都是经历过苦难的，对于这样的学习机会自然是只恨不得能更紧的抓住，每个人都很努力很认真的学习。

于是，即便刚刚开始培训也不过就两三天的时间，可好多人看上去已经有点像模像样了。

看到这种情况，时小艾满意得很。

她将王小凤叫到一边说：“你有空的时候问问，看看这些师傅们愿不愿意留下来，要是愿意，以后待遇可以比照着宋姨来。”

王小凤点了点头：“我也有这个意思。要是咱按照计划，今年还要再开三家分店的话，这些人还是不够用。招工和培训工作都不能停。”

时小艾欣慰地在王小凤肩膀上拍了拍：“可以可以，有进步，知道走一步看三步了。以后我把这铺子交给你就更放心了。”

王小凤有点惊诧，问：“姐，为啥要把铺子交给我啊？那你干啥？”

她说着有点狐疑地望向时小艾：“你不是想当甩手掌柜吧？”

时小艾顿时给她给气乐了。

反问道：“我就是当甩手掌柜怎么了？我好容易把你们都给调教出来了，就不能让我歇歇？不然我这么费劲巴拉地教你是图个什么！”

王小凤笑着撇了撇嘴，没有搭腔。

她知道她姐就是说说，过过嘴瘾，实际上是个比谁都爱操心的人。

她要是真把铺子交给自己，那必然是又有什么新的打算了。

让她彻底闲着，估计她自己都是最先受不了的那个人。

时小艾还真没准备闲着。

她想搞中央厨房了。

开分店想要开得好，品控是大问题。

只有质量有保证，味道保持如一，这样生意才能做得长久。

而要这些条件全都达到，最简单有效的方式就是搞中央厨房，所有的物料全部由中央厨房来配送，各分店只要进行简单的加工就可以售卖。

这样无论是从管理还是从节约开支方面都是最合适的。

而搞中央厨房也不是那么简单的事，从人员到场地，再到设备，包括运输车辆这些都要考虑进去。

所以，在确定了培训和开新店这些王小凤和李敏都能够做好之后，她就要把心思投入到新的项目中去了。

场地好解决，一号院当初盖的房子多。除了充当营业场地的地方之外，后面比较偏僻的地方还有一排屋子。

那些屋子目前是充当仓库在用，可里面

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