第108章（2 / 3）

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、白菜炖粉条、砂锅白菜豆腐……

后来舒宜发现，妈妈上班太累，根本顾不上饭菜好吃不好吃，每次吃饭的时候都是配着随便什么菜，两大碗米饭就下肚了。

直到真正的年根底下，春运的旅客基本都走完了，舒宜妈妈才不用联劳了。舒宜妈妈单位给所有职工发了年货，普通职工一人一箱冻带鱼、一箱苹果、一箱梨、一袋五十斤的大米。

舒宜妈妈原本都计划好了，她用自行车分两天把东西搬回家，第一天先搬带鱼和大米，第二天搬苹果和梨。

然而大姨知道火车站给职工发年货了，当天就直接让大姨夫开着出租去火车站接舒宜妈妈下班，帮舒宜妈妈把东西搬回家。

去接舒宜妈妈之前，大姨还特地让大姨夫绕去舒宜家一圈儿，把舒宜也接上了，对舒宜说道，“反正也要这么开一趟车，带你去兜兜风，看看夜景。”

舒宜：……

2000年的夜景没什么好看的，如今虽然快过年了，但景观灯什么的都还没亮起来，马路上就是黑黢黢的一片。

舒宜妈妈看到大姨让大姨夫开着车来接她，十分惊讶，“姐，你和姐夫费这个事干嘛？又耽误姐夫赚钱！”

“我用自行车把发的东西搬回去不就行了……别人不也都是把东西绑在自行车后座上，骑自行车回去的？”

大姨瞪了舒宜妈妈一眼，说道，“别人有男人骑着车子来接，两个人两辆自行车就都搬回去了，你有男人吗？”

舒宜：……

妈妈：……

大姨夫：……

把妈妈单位发的冻带鱼搬回家后，舒宜带上胶皮手套，在水池里把带鱼一条条的开膛、洗净、切断，用保鲜袋一份份地分开装好，放进冰箱里冻起来。

家里虽然安了热水器，但是只有洗澡的淋浴喷头是和热水器相连的，厨房和厕所的水管并没有和热水器连上早期的装修大多如此因此舒宜洗带鱼只能用水管里的冷水，带上橡胶手套，才勉强没有了刺骨的感觉。

一小箱带鱼，舒宜洗净切好之后，竟然也很是不少。她和妈妈两个人吃，恐怕吃到年后都还有富裕。

舒宜当天就炸了几条带鱼，裹上面糊之后，炸的金黄焦脆，刚出锅的时候吃起来肉嫩味美，凉了之后当凉菜也别有一番风味。舒宜和妈妈两人一起，一口气吃了满满一大盘。

第二天，舒宜将剩下的炸带鱼，又炖了一下，加上糖、醋、红辣椒，炖出来的带鱼是酸甜辣口的，外面的面糊和里面的鱼肉，都变得有滋有味，配着米饭变成了一道下饭菜。

舒宜的大姨又给舒宜家送来了不少吃的，炸茄盒、炸藕合、炸肉丸子、炸素丸子，还有炸方肉猪肉切成方方正正的大块，先在水里煮熟，然后下油锅炸透，炸的表皮金黄，外面一层都焦硬，肥肉里的油脂被炸出来不少。

这样炸好的方肉，直接切片蘸酱油就非常美味，夹在烧饼和烙饼里也是绝配，炒白菜、炒蒜苗，或者加糖上锅蒸成甜口的蒸碗，加酱油上锅蒸成咸口的蒸碗，都非常好吃。

切成薄片的方肉又蒸过一次之后，皮酥肉烂，用筷子轻轻一碰，皮和肥肉、肥肉和瘦肉，三层五花全都分离，瘦肉软嫩不柴，肥肉香酥不腻，是舒宜小时候每次过年最期盼的一道美味。

舒宜妈妈看着大姨送过来的沉甸甸两大袋的吃的，不停感慨，“也就是你大姨，别人家哪儿舍得这么炸啊？炸方肉得满满一锅油！还特别费工夫，炸的时候油一直往外蹦，一不小心就被烫着。”

“连着好几年了，你大姨买肉都是买三份儿的，炸也都是炸三份儿的，自己家一份，给咱们家一份，给你小舅家一份。”

“我都没见过别人家，都已经成家立业的兄弟姐妹，这样给东西的。自己家炸了

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