第287章（1 / 2）

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结果看到他们每人手里拿着一块玉米糕，吃得津津有味。

清黎：“……”

清黎强忍住抬手抚额的冲动，脸上的表情有些一言难尽，“你们不觉噎得慌吗？”

段家栋把口中的玉米糕咽下，才说：“还好，挺有嚼劲。”

司翰则道：“虽然不如其它玉米的做法好吃，但是能接受，如果再甜一些就好了。”

林巧菲大概是所有人当中吃得最困难的，噎得快翻白眼了，还在想：“师傅，把水换成牛奶，再加上你说的那干果碎，味道是不是更好？”

“对，味道确实会更好。”清黎先肯定了林巧菲的问题，然后无奈地表示：“玉米糕失败了，缺少一些让它口感变得蓬松的发酵菌种。我原以为少了它，做出来顶多口感粗糙一些，没想到会这么硬。”

“啊？”众人望着手里啃了一个角的玉米糕，一脑门的问号。

清黎摸着已经放凉的玉米面蛋糕，觉得事实大于雄辩，于是用刀利索地切成均匀的八等份。

拿起一块轻轻捏了一下，确定没有翻车，清黎心里不由暗暗松了一口气。

“你们可以对比一下，发酵过的玉米糕蒸出来，口感比它差一些，但绝对不是硬到能把人牙齿崩掉。”

众人半信半疑，一人拿了一块。

在咬下第一口，司翰等人终于明白清黎说的松软、蓬松的口感，与失败品的差异有多大。

两个玉米糕，不管是颜值上还是口感上，都存在明显差异。

没有对比就没有伤害，吃过玉米面蛋糕，几人再也啃不下失败的玉米糕。

“既然缺少师傅说的什么菌种，我们学做第一种好了。”田芯月对林巧菲充满信心，连带说话的语气都带着一股活泼开朗劲。

“可以！”

得到清黎的同意，恰在这时，两人蒸的玉米面蛋糕可以出锅，两人忙去掀开锅盖，然后齐齐傻眼。

“怎么和师傅的不一样？”

“失败了？”

清黎走近一看，两个玉米面蛋糕意料之中的塌陷了。

“应该是你们最后的翻拌手法不对，导致蛋白霜消泡了，才会让玉米面蛋糕发不起来。”

田芯月整个人都颓丧了，简单的缺少什么发酵菌种，困难的处处是坑。

林巧菲同样有些萎靡不振，原以为自己在这一方面有些天赋，没想到居然失败了。

“师傅一开始便说了，这种做法对我们而言太难。你们第一次做成这样已经很棒，失败再正常不过，不必丧气。”

“是呀！巧菲，我们连蛋白霜都打不好，蛋黄还是你帮我们捞出来的呢！”

清黎简单安慰了两句，跟司翰走了，隐约听到身后传出段家栋他们对林巧菲两人的安慰。

回到司翰的办公室，两人坐下后，司翰才问她：“玉米你想如何处理？是打碎还是磨成粉？”

显然，刚才去厨房除了尝一下新菜，便是为了此事。

“先晒干脱粒，四分之一磨成粉，四分之二打碎，再提取一百斤玉米淀粉。”有了提取土豆淀粉的经验，倒不需要清黎亲自守着。

“后面再找到玉米，可以让人处理成玉米罐头。”既方便储存，又方便日后做菜。

“行。”司翰点点头，问起宣传视频的事，“拍摄宣传视频用什么菜，你想好没有？”

清黎想到昨天在杂草中发现的几种豆荚，遂道：“昨天在战队送我的杂草野果中发现不少食材，如果不急我再想想其它新菜。”

着急的话，就算了。

“不急，你先想着。”司翰闻言便不催了，却也给出最后的时间：“不过最迟半个月内要确定下来。”毕竟拍摄剪辑都需要时间。

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