第220章（1 / 2）

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清黎一开始没有发现当初水大厨故意在食材上为难她，给的全是味道偏重的野韭菜、芥菜、水芹菜等，每次特意把野菜里他认为最难吃的那种，单独挑出来给清黎。

偏偏清黎没发现有什么问题，领到什么她就做什么。

还是水大厨闹脾气带着一众徒弟搞罢工，清黎临时接管后才发现，像野韭菜、芥菜、水芹菜等等类似味道较重的野菜，都是和一些味道比较轻的野菜混着吃。

当时知道后的清黎，整个人都麻了。

一时间也不知道她和水大厨，谁更郁闷。

不过清黎也只是郁闷了一下，水大厨那边就不好说了。

清黎倒是想把野菜分类一下，但发现采集队采集的时候只管采摘，最多味道重的分一堆，味道轻的分一堆。

如果她向司翰提出把野菜分类，无疑会加重大家的工作量，而且也不现实，毕竟人家一直这样采摘。

结果自己成了战队主厨，第一次随队出来就要求每样野菜必须一一分类，少不了被人背后嘀咕和说嘴。

清黎不想惹人嫌，便懒得提了。

这时，林巧菲被打发过来询问，“师傅，虾蟹处理得差不多了，接下来要怎么做？”

清黎回过神，看了一眼备好的姜葱，“姜和葱准备得不够，让他们再切一斤姜和五斤葱段，拿一些处理好的虾蟹进来，我教你们怎么做。”

林巧菲忙跑出去传达清黎的要求，顺便把段家栋几个喊进来学习。

几个徒弟来得很快，他们到时，清黎正把一些泡软的土豆粉放到锅里煮。

段家栋和杜子藤把清黎要的虾蟹放到一旁，乖巧地问好：“师傅。”

清黎抬头看了他们一眼，“煮土豆粉这一步你们都会，我就跳过了。”顿了一下，才接着说：“河鲜土豆粉说白了，其实就是把处理好的虾蟹用油煎一下，然后加水煮几分钟，然后放入土豆粉。”

清黎一边说一边起锅，等锅热后放入少量油，放入姜片煸香，把处理好的虾蟹下锅翻炒。

这里其实应该把河蟹切面蘸点淀粉煎至定型，不过清黎懒得折腾，直接倒进去翻炒了。

因为河蟹够大只，所以清黎把它一分为四，河虾也是对半切开。

即使如此，它们依旧很大，平日里做菜的大锅不过才只放了五只河蟹、六只河虾便有大半锅。

“炒到变色就可以了。”说着，清黎加入大量热水，大火烧开直至汤变成奶白色，转成小火继续盖上盖子。

清黎把刚才煮着的土豆粉过了两遍凉水，加入锅里重新转成大火烧开，撒入盐和葱段，便可以出锅。

清黎当即给自己舀了一点汤，在碗里晃了晃，低头尝了一口，“果然，新鲜的食材怎么做都好吃。”

可惜没有冬瓜或者豆腐，不然味道还能更搭。

“师傅，这就好了？”几人有点震惊，怎么感觉处理虾蟹的步骤都比它多？

“好了，你们也尝一下。”清黎一边说，一边找筷子给自己捞粉条，还捞了一条虾肉。

真的是一条虾肉。

清黎想不到有一天，能用条来形容虾。

因为碗太小放不下，又拿了一个盘子装虾。

一得到允许，几人立马去拿碗筷。

不过段家栋几人聪明，一见清黎那窘状，果断拿了最大号的汤碗，至少装一整只河蟹绝对没问题。

几人一人捞了满满一大碗，学着清黎的样子，先尝一口汤。

还没尝过这种汤的六人瞬间被惊艳到了，再去吃蟹肉、虾肉，发现味道与清蒸的又不一样，再嗦一口土豆粉。

明明不管是蟹肉还是虾肉，都不含能量，可他们就是吃得停不下来，就是觉得好吃。

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