第158章（1 / 2）

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“哦！好的，师傅！”林巧菲整个人都是愣愣的，没想到突然就被师傅决定了以后做菜的方向。

“师傅，菜都备好了，你看看还需要什么吗？”段家栋等两人说完，才开口。

清黎简单检查了一下，发现萝卜和土豆已经卤好，做汤的肉片也切好腌着。

做红烧肉的三种异兽肉也按照清黎昨晚的吩咐，选了带皮的五花，泡在水里，隔半小时换一次水。

清黎随手拎了一块查看，异兽肉从早上泡到现在，已经没有血水渗出，于是道：“把肉捞起来，控干水分，烧点热水一会要用。”

几人手脚利索地把肉捞出，控干水分。

清黎拿过其中一块异兽肉，在案板上利索地切成麻将块大小，算是给他们打了个样，然后便交给段家栋他们。

清黎一边洗手，一边吩咐：“把肉都切成这个大小，差不多就行，大一点小一点都没事。”

六个徒弟，一人上前拿了两块肉当模型，回到案板前比照着切。

不一会儿，不断传来几人的询问声。

“师傅，你看这样行吗？”

“师傅，这样呢？”

“师傅师傅……”

仿佛几百只鸭子在叫，“师傅”二字如同魔咒般在耳边回荡。

清黎简单扫一眼，只要没大到离谱，小成丁状，哪怕切得奇形怪状，也一律点头。

还是那句话，不难吃就行，要求不高。

色香味俱全，那是对专业大厨的基本要求。

对于大锅菜而言，只要好吃，量大管饱就行。

换成现在，只要把菜的味道提上去就行。

至于是否管饱，摆不摆盘，颜色搭配什么的，完全不重要。

毕竟又不是请客，不需要做面子工程。

“等你们以后熟练了，切肉、切菜、搅肉这些工作可以交给打杂的帮忙，自己负责把菜下锅就好。”

清黎也是看到他们把打杂的赶出去，才忍不住提了一嘴。

什么都自己来，只是想想就替他们累得慌。

有现成打杂的不用，偏要不自己上，什么毛病？

然而，面对她的提议，六人齐齐摇头拒绝。

“不行，万一他们偷学了怎么办？”

“你们这样的话，我只能找司管事把他们全部退掉，活都你们干了，留着他们有什么用？”白领积分吗？

“呃……”

闻言，六人犹豫了。

毕竟，他们当中也有几个水大厨手下打过杂，知道厨房打杂的不容易。

当初被水大厨和他的徒弟们各种防备时，心里还忿忿不满过，直到他们成了清黎的徒弟，站在了曾经防备者的位置上，突然就理解了。

“别说是偷学，我教你们的菜，调料、火候和时间，以及小窍门都告诉你们了，有谁做出来味道是一模一样？”

“呃……”

六人继续哑口无言。

“你们如果介意的话，做菜的时候再把他们赶出去。像备菜这些可以交给他们的工作，完全可以让他们去做。”

“等你们能独当一面后，被调到其他小队当厨子。难道到时候全都自己上？不带两个徒弟帮忙分担？还是你们想累死自己？”

“现在不开始留意，就不怕以后收个白眼狼？难道不想收个有天赋的徒弟？”

“我想，能到厨房工作的人，都是司管事精挑细选过，身份背景应该没有问题。”

这么重要的地方，司翰不可能随便什么人都放进来。

否则，一个弄不好，有人在菜里面下毒，可是整个战队一起凉凉。

在清黎苦口婆心劝说下，几人总算勉强答

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