第654章（1 / 2）

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张建军怕林周年纪小，平时也低调，被人怠慢。

哪怕很忙，也亲自给林周送到厨房，叮嘱一下才放心。

林周温和的跟厨师们点了点头，打了声招呼，随后面向张叔时，就让他先去忙，他一个人可以的。

“张叔，你先去忙吧，我自已可以的。”

“那行，你找人帮你啊，别太辛苦，刚下飞机，要不还是晚点来做菜吧，先去休息休息。”

张叔准备走，但还是有点不放心。

林周见状直接把人推出了厨房，“我真可以，放心吧。”

张建军一走，连带着紧张的厨师们都轻松了不少。

然后众人目光就都落到了林周身上。

这些厨师在被请过来的时候，就被告知要给特邀主厨打下手，其余的菜他们负责，同时主厨的话也要听。

拿钱办事大家都懂。

林周没来前，他们两个厨师团队碰面后，一商量就决定把这特邀主厨当老板供着。

现在看到林周跟主家张总的关系这么亲近就知道身份肯定不一般。

对待林周的态度也非常小心。

“林老板，您看您需要做哪些菜？”

林周想了想让他们带他去食材库，看看食材在说。

“做一道卤牛肉，跟烤鸭，还有一份烧烤吧。”

跟在后面的厨师听到林周如此接地气的菜式，也没说什么，反正老板说什么就是什么。

到了食材库，里面全是当天从世界各地空运过来的最好食材。

林周选了两块牛腱子，还要一只鸭子，跟一些肉类。

跟在后面的厨师赶紧上前给林周选好的食材，搬到小推车上去，随后跟在林周后面在食材库里转悠。

各种香料，调味品都很齐全。

却的一些中药材，林周以防万一自已也带了，这会倒是可以直接上手了。

“肉类切块，帮我串起来，鸭子先放着，我一会来处理。”

厨师听完就去处理了。

林周先配好卤料，开始烧卤水。

趁着卤水烧开的功夫，先给牛腱子泡出血水。

新鲜的牛肉倒是不用焯水，血水泡出来后，锅里的卤水也滚开，散发出卤香味了。

只是还不是很浓郁。

厨房里忙活的都是厨师，还都是国内外有名的厨师。

对于这种香味，他们可以说很敏感。

一开始，大家见林周动作就知道他要做菜，但大家活都挺多的，也没过多关注。

直到这股卤香味飘出来，大家才意外的看向林周。

……

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第366章 抬头是烤鸭，低头是烧烤！

这香味不一般啊！

各种大料，香料还有中药材混合成的卤香味。

大料的香味，香而带甜，香料味道就多了，不同的香料，香味也不同。

比如桂皮就是甜中带一点辛辣的味道，葱姜蒜的辛辣味儿也很重。

还有陈皮，茴香等各种味道，可能是因为香料用的好，配比也精准，形成的味道就是大家印象里的卤味，但却格外的香醇。

以至于让人在闻到香味的一瞬间，就忍不住被吸引。

但大家跟这位林主厨都不熟悉，所以也不好意思往前凑。

再加上张建军的态度，也给林周的身份加上了一层神秘的色彩。

无形中就有了距离感。

卤水熬煮出香味后，林周看时间差不多了，就给泡出血水的两整块牛腱子放入锅中卤煮。

接着林周就开始处理鸭子。

烤鸭

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