第260章（1 / 1）

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满满当当的拎回家，天都已经大亮了。

来不及休息，他就给新鲜的五花肉清洗干净，肉皮用火炙烤一遍，去除猪毛的同时还是去味。

然后在焯水。

期间，在按照食谱的配方调配卤汤。

各种香料药材按比例丢进不锈铁铁桶里熬煮，香料的味道出来后，就调味。

酱油，盐，生抽，耗油等调味品也开始按份量添加。

再次煮开，厨房里就已经能闻到卤水的香味了。

第143章 他在花钱跟花时间之间，选择了拜佛。

焯好水的五花肉就全丢进锅里，大火烧开就文火卤就行。

期间，鸡蛋也清洗干净，做成水煮蛋，全部剥壳丢进锅里一起卤。

还要做什么来着？

一晚上没睡，林周感觉自已脑袋都有点不灵光了。

哦对，还得揉面。

等面揉好，林周听到外面有声响，走出厨房一看，管家他们都来上班了。

九点了？

林周下意识的看向钟表，八点半了。

得，这距离11点也没多长时间了。

睡是不用睡了。

“先生今天起这么早啊？”

孙德业看厨房里的使用情况就知道林周进厨房的时间不短了。

“睡不着就准备今天摆摊的食物。”

“先生这周打算卖什么，需要帮忙吗？”

经过这么长时间的了解，孙德业对于林周喜欢出去摆摊也有了新的认知。

林先生手艺如此的好，不能让更多人尝到，那将是多大的损失啊！

如此有钱还敬业的出去摆摊卖自已做的美食，林周在孙管家眼里，已经成了一个有着高尚品德，有大爱的人了。

如此出众的手艺，如此美味的食物就该让更多的人知道。

林先生就该接受众人的称赞追捧。

不知不觉间，孙管家已经被林周的厨艺折服，称为忠实粉丝而不自知。

“那边袋子里的蔬菜都需要清洗。”

“大葱切丝，黄瓜切条，豆芽焯水，豆皮......”

一样样吩咐下去，孙管家认真的记下，随后开始有条不紊的开始备菜。

林周也能从繁琐的准备工作中抽身出来收拾下自已。

“方阿姨，水箱里我昨晚钓的鱼你送两条到张家，就说我自已钓的，很新鲜，拿给张叔尝尝。”

正在打扫卫生的方阿姨应了声，放下手里的活，就去准备了。

等林周收拾好下楼，孙管家已经给配菜准备好了。

炒了水的绿豆芽用不着调味，浇了一点卤水拌一拌就成了。

土豆丝倒是需要焯水炒一下。

黄瓜葱丝香菜这些都是备好就行的。

豆皮也是煮熟，拌点卤水就可以了。

海带丝也同样煮熟凉拌下。

除了卤肉费点功夫，其余的都是琐碎的备菜费时间的活。

卤肉煮了快两个小时了，也差不多软烂了，卤肉一好，就可以出摊了。

一大盆和好的面团放到不锈钢桶里，搬到三轮车上。

眼瞅着十点多了，林周看着天空挂着的大太阳叹了口气。

还好三轮车有遮阳伞，打开再出发，多少能抵挡些太阳。

要不是身体素质还行，他这通宵钓鱼还要出门摆摊，怕是扛不住。

......

“大阳街道56号。”

林周已经到了大阳街道，开始找56号。

这地方像是商业街的样子，很热闹，大中午的人还挺多的。