第185章（1 / 2）

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看到林周出摊，你一句我一句的，混合在一起，都不知道谁在说话，说的什么。

“老板，我真舍不得你做的炸鸡啊，不能一直卖炸鸡吗？”

“那不行，林老板做的包子也好吃，我好久没吃到了，下周卖包子吧？”

“今天有新品哎，老板，我要藤椒口味的炸鸡。”

“最后一天，林老板，不限量行不？我想吃个够。”

“老板别听他的，一定要限量，不然我就吃不到了！”

“这些人太疯狂了吧，全都往前凑，把林老板挤着了怎么办！快给我让个位置，我也要看！”

“......”

大宝在看到林周身影的一瞬间，拉都拉不住，直接跑到了林周旁边蹲着。

对大宝的到来，林周也熟悉的很。

笑着打了声招呼。

然后就看到大宝摇着尾巴也冲林周叫了两声。

这亲近的模样，不知道的人看着还以为是林周养的狗呢。

“老板，这是你养的二哈吗？好乖啊！”

围观的食客看到这番互动，眼睛都亮了。

“哈哈哈，不是，是顾客的狗，喜欢吃炸鸡。”

林周本人喜欢狗，但是只喜欢逗着玩那种，要真要他自已养就不行了，经常的遛狗，陪狗玩等等，一次两次还好，长久的养，他不行的。

“这狗识货，还知道林老板做的炸鸡好吃呢。”

大宝像是知道别人在夸他一般，骄傲的仰起头，吸了吸鼻子。

人群后面的高母看着这一幕转头看向儿子问道：“大宝之前也这样？”

第101章 不是，狗叫你问我？

“就这几天这样吧。”

看着自已养大的傻狗如此没出息，高嘉志有些尴尬的摸了摸鼻子。

“跟你一个德行。”

高父跟在后面默默吐槽。

高嘉志：......

咋就跟他一个德行了！

他哪有傻狗这般没出息，看到吃的就摇尾巴！

......

藤椒炸鸡的做法并不复杂，腌制的时候加一点新鲜的藤椒一起腌制，等藤椒的味道融入鸡肉里后，再捡出来。

想要口味在重点，就裹面糊的时候，调制面糊时也加一点藤椒油，这样藤椒的香味就会从里到外都有，每一口都能吃到藤椒的麻，要是撒上辣椒粉，就是麻麻辣辣的味道，十分上头。

但也不能放多，辛香料放多了，会使食材味道发苦。

适量就好。

“哇，藤椒口味的炸鸡闻起来好清新啊！”

相比蟹黄跟薯片口味，藤椒本身带有特殊的辛香，这味道经过油炸只会更浓郁，形成特殊的香味。

“闻着香味确实不错，我平时就爱吃麻辣口味的菜，老板，给我来一份藤椒炸鸡，鸡翅鸡腿也要藤椒的。”

“好的。”

林周这锅炸的都是藤椒口味的炸鸡。

粗略炸一边定型后，就捞出来冷却，期间在炸一锅原味的炸鸡，捞出来冷却时，藤椒炸鸡也更好冷却好了，可以下锅复炸了。

复炸后的炸鸡，外壳更加酥脆，色泽也更加好看。

新鲜出锅的炸鸡先控油，林周顺手就给原味炸鸡倒入锅中复炸。

这样交替着炸，节省了很多时间。还保证了炸鸡的最佳食用口感。

“藤椒炸鸡好了，要辣吗？”

因为客人太多，没太多时间控油，林周在打包炸鸡的过程中，就给打包盒底下垫一张吸油纸，然后在放入炸鸡。

“要辣，多来点辣。”

被问到的食客激动的搓着手，眼睛看着

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