第95章（1 / 2）

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同为厨师，他自然看的出来，林周轻松拿捏的动作，常人想要做到有多难。

蘸糖这个环节看似简单，但很需要技巧。

如果糖裹得太厚，吃下去一口咬不着果，是比较失败的。

糖要蘸上薄薄而均匀的一层，能透亮的清楚看到里头的果子才算成功。

蘸好糖的果串放到水板上冷却二三分钟即可享用。

所谓水板，其实就是光滑的木板，在清水里浸泡过较长时间，温度较低，同时木头具有吸水性，可以帮助糖葫芦冷却定型。

林周看出来张大爷很馋冰糖葫芦，快速的蘸了几串，就让大家尝尝。

成功的冰糖葫芦，蘸完糖出锅后外面的裹糖会迅速冷却，咬起来是咯嘣脆，完全不粘牙的。

即做即吃是没有问题的。

看着眼前这晶莹剔透，红彤彤的冰糖葫芦，大家嘴巴不受控制的开始分泌口水。

冰糖葫芦这东西，是没吃，但一想到就会酸的流口水的程度。

再加上裹了糖浆，还带着一丝甜丝丝的味道，看着就很有食欲。

第52章 现在的小学生零花钱都这么多的嘛！？

一瞬间，儿时吃冰糖葫芦的情景如梦幻般呈现在张建军眼前。

那时不像现在，什么时候想吃就能买到。

卖冰糖葫芦的大叔走街串巷下乡，那吆喝的声音透亮而富有穿透力。

光是听着都能馋哭一群小朋友。

想到这，张建军接过林周递过来的冰糖葫芦，正准备吃，被王姐打断了。

“老爷，少爷叮嘱过你这个月糖分摄入超标了，不能在吃甜的了。”

张建军：......

好心情一瞬间消失殆尽。

张建军想吐槽，想骂张明远那兔崽子。

但当着林周的面，还是忍住了，闭上了嘴巴。

“确实，冰糖葫芦太甜了，大爷你就吃一串，不能多吃。”

张大爷看着年轻，其实年纪也不小了，得多注意身体。

尤其是高血压，不控制，真的很危险，摔一下，猝死的风险很高。

“你也别大爷大爷的喊了，叫我叔吧。”

“好嘞，张叔叔。”

林周顺从的改口，猜张大爷可能觉得喊大爷把他喊老了，喊叔显得年轻些。

男人嘛，都是不服老的。

林周能理解。

几人都拿起做好的冰糖葫芦开吃。

裹着糖稀后的山楂仿佛一下子有了灵气，变得鲜艳而亮丽。

入口咬下的瞬间，一声声脆响在牙齿间爆裂，一股股甜酸交错的味道在口腔里轮番袭来，引得口水如泉水般涌出，先是甜味，后是酸味，咀嚼在一起，酸甜可口，太好吃，真是太好吃了！

不到片刻工夫，一串冰糖葫芦只剩下了一根孤零零的木签儿。

“一串太少了吧，就两颗。”

张建军两口就给一串冰糖葫芦吃完了，根本吃不够。

眼巴巴的看着林周，似乎是等他继续做。

“一会还有馅料的糖葫芦，我准备了红豆馅，绿豆馅，枣泥，紫薯泥，芋泥，还有核桃。”

林周越说，张建军的口水流的越多。

忍着馋意，准备一会先给王姐他们打发回去，这样他单独留下来，说不定还能每种口味蹭一个吃。

有人在这盯着，他肯定是吃不到了。

这玩意多少年没吃，要是看不见还好，看见了，那是真忍不住啊！

......

林周的动作很快，要做五百串，分量不少，他一手拿好几串，错开拿，放到糖锅里，轻轻一蘸，拿出来砸在水板

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