第300章（2 / 2）

《《全家穿越到古代》作者：易楠苏伊》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

林晓和二丫对视一眼，齐齐冲他做了个鬼脸。

“好假！”

“虚伪！”

大利涨红了脸，什么妹妹，咋就知道拆他的台呢？

大利给她们每人扔了一包糖，“吃吧。”吃糖总能堵住你们的嘴了吧？

第133章

林晓三人刚进村就传来阵阵肉香味儿。

这跟过年还不一样, 过年大家有的是猪肉，有的是羊肉，有的是鸡肉。可今儿好像都是鸡肉。再配上本地特有的蘑菇, 香飘十里。

大利和二丫都快馋哭了, 一个劲儿吸溜鼻子, 村口的小孩子们早就跑回家吃肉去了, 现在村口一个人都没有。

大利和二丫跟林晓匆匆忙忙告别飞奔回了家。

林晓到了家, 范寡妇招呼她洗手吃饭, 今儿做了她最爱吃的红烧鸡翅。

林晓洗完手进了堂屋, 果然餐桌上摆了一盘红烧鸡翅，“娘？咱家杀了多少鸡啊？”

这古代可不像现代有冷库, 能将鸡翅保鲜, 她来古代都三年了, 可从来没吃过一回红烧鸡翅。

说起红烧鸡翅，那是李秀琴的最拿手的菜之一，因为闺女爱吃，她几乎将各种做法都试过一遍, 最终配出女儿最爱吃的做法。

首先要冷水下锅放黄酒和生姜把鸡翅焯水, 除去血污, 消除异味，使鸡翅表皮紧缩。再把锅烧热放油加入老冰糖, 一定要小火，慢慢地熬出糖色, 勺子要不停的搅, 这样炒出的糖色才最好看。然后放入焯好的鸡翅, 炒至表皮焦黄再倒水没入鸡翅。然后将调料放进去。快出锅时, 再打明油, 这样可以提亮菜色。

这盘红烧鸡翅酱色浓郁，光泽晶莹，再配上绿色的葱花作为点缀，色香味俱全，极大地刺激人的味蕾，原先有六分饿瞬间被激发到了十分。