第906章（1 / 2）

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香椿嫩芽焯水后与蛋液交融，既有野菜本身的香气，又裹上了鸡蛋带来的丰腴。

一口下去，既有香椿的鲜嫩，又有鸡蛋的醇厚。

由于烹制的时候还加入了猪油，椿香和脂香缠绵共生，吃起来别有一番滋味。

鼠曲粿是煎熟的，将印制好的鼠曲粿放在一边冷却后，放入锅中煎至两面金黄。

一口咬下，外酥里糯。

鼠曲草的香气和米香完美在口中完美结合，形成一种美妙的滋味。

跟其他转瞬即逝的”鲜“不同，韭菜是一年四季都能够吃到的。

可此时吃着韭菜饺子，似乎也有一种别样的口感。

难怪都说春天的韭菜最为鲜美的季节。

除了香椿和韭菜，笋丝也鲜得不行。

最让众人感兴趣的是笋丝炒粿条，粿条看着跟河粉有些像，可沈华筝说这是完全不同的两种食物。

粿条的原料比较简单，主要是由大米和水做成的。河粉的主要原料为大米，还加了一些其他例如淀粉和木薯粉之类的东西。

它们的原料不一样，口感也有些微妙的区别。

第540章 真好吃

听沈华筝这么一说，沈家众人都对桌上的笋丝炒粿条很感兴趣。

他们都用公筷往自己的碗里装了一些，埋头细细品尝了起来。

沈恪庭用筷子夹起一小撮粿条，送到面前，端详了起来。

粿条是乳白色的，整体顺滑，细长偏窄，质地也比较后。

相比起来，河粉较为扁宽，看起来也比较透亮。边缘比较容易打卷，不够平整。

沈恪庭闻着那股扑鼻的香味，实在忍不住了，急急将粿条送入口中。

粿条是用大米打磨成米浆，再蒸制而成的。

吃起来米香十足，口感软糯。

用牙齿轻轻一咬，就能轻松咬断。

咽下口中的粿条，那股让人心生暖意的米浆香气还萦绕在唇齿间。

沈家众人都很有默契地先尝了一筷子粿条，终于明白沈华筝为什么说粿条跟河粉的口感有着微妙的区别了。

粿条软糯顺滑，米香浓郁。

河粉吃起来更加爽口，带着微微的韧性和嚼劲。

米香也是淡淡的。

再将那粿条连带着笋丝一起送入口中，众人顿时眼睛都直了。

笋丝异常鲜嫩，又切得极细，笋丝的甘甜清脆和粿条的幼滑相映成趣。

吃起来别有一番滋味。

咀嚼之间，独属于春笋的鲜香和米香结合在一起，碰撞出一种让人感到神清气爽的恬淡之美。

明明身在美食街的店铺中，却让人觉得自己是隐居于山林之中的世外高人。

沈恪恒忍不住说道：“笋丝炒粿条真好吃。我就知道筝儿介绍的不会差。”

沈恪庭也说道：“这粿条入口微甜，柔嫩中还带着微微的韧劲，越嚼米香越是浓郁。再配上鲜甜脆爽的笋丝，实在是让人惊艳。“

其他人也点了点头，表示赞同。

难怪筝儿力推这笋丝炒粿条，确实很美味。

沈昭年一边吃一边看了看桌上的炒粿条，心想着一会儿还得再叫一份。

不然可能不够吃。

周氏一眼就看穿丈夫心里在想什么：“喜欢也不能吃太多，今天还有很多其他的美食要品尝呢。”

她对自己的枕边人实在是太了解了。

沈昭年每次吃到什么好吃的都想着多吃一些，一会儿见到其他好吃的又要继续吃。

如果由着他这样吃下去，一会儿回去的时候又该吃撑了。

沈昭年撇了撇嘴，没想到自己的想法这么快就被

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