第946章（1 / 2）

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还有几道眼熟的菜，一看就是一品楼的出品。

还是刚出不久的。

一桌子菜肴有荤有素，营养均衡。

景宁帝豪气地挥手：“沈卿不必客气。”

沈华筝：“谢陛下。”

*

沈华筝在殿内跟着皇宫三巨头一起大鱼大肉，一众朝臣却在廊下苦哈哈地吃着廊下食。

周家人和沈家父子表示，幸好他们早就备好了替代吃食。

由于廊下食常年不变，通常都是一碗肉羹和一块烧饼。

最多就是偶尔多添一份时令吃食，或者是过节的时候添一份应节的食物。

像今日，每人就多了一份三鲜汤。

那三鲜汤是由春笋，蚕豆，咸肉跟河虾做成的。

虽然肉糜一如及既往的难吃，可三鲜汤却好喝得很。

喝上一口，顿时鲜掉眉毛。

甚至有种置身于山间野林中，被温润春风拂过的感觉。

三鲜汤是好喝，可除了三鲜汤，另外两样吃食的味道依然是一言难尽。

也不知道宫中御厨的手艺到底是进步了，还是没进步。

为了能够把肉糜咽下去，有人想到了一个办法。

就是将三鲜汤和肉糜配着一起吃。

一口三鲜汤了，一口肉糜地吃着。

二者搭配着一起吃，肉糜似乎也没那么难以下咽了。

有人却认为三鲜汤那么香，配着肉糜喝简直就是浪费。

当然得跟之前一样，把肉糜一口气全都吃光。

然后再喝三鲜汤啊。

于是，有的人一口三鲜汤，一口肉糜地吃着，一会儿皱眉，一会儿又眉开眼笑，看着像得了失心疯。

有人深吸一口气，将肉糜一下子都喝光。

这才细细地品尝起那鲜美绝伦的三鲜汤来。

只是喝完了三鲜汤，又发现后面还有烧饼在等着呢。

于是，刚松开的眉头，又皱了起来。

第564章 就知道

周家和沈家人完全没有这种困扰，他们只需要先把肉糜喝完就可以了。

剩下的，全是美味。

他们今日吃的烧饼是沈府上厨娘们备好的羊肉烧饼，里面的羊肉用的是沈华筝当初从西北带回来的羊肉。

吃起来那叫一个香。

当初在西北尝到羊肉的美味后，沈华筝就生出了要把羊肉带回京城的想法。

为了能够把羊肉完好无损地带回来，她想到了油封羊的做法。

用羊油将羊肉封存在里面，包裹在羊肉外的羊油起到了一个密封的作用。

这种方法不仅更便于运输和携带，保存的时间也很长。

可以保存数月甚至长达一年。

方法很简单，只需要将新鲜的羊肉用盐跟胡椒耐心地按摩一番，然后腌制一个晚上。

等到第二天，将羊肉清洗干净后再跟各种香料像积木一样在陶瓷缸里依次铺好。

然后把加热后的羊油倒入陶瓷缸中，直到把羊肉完全淹没。

最后一步，将陶瓷缸加盖，放入进烤炉烘烤。

从烤炉中取出来放凉之后，羊肉外面的油脂就会凝固。

这个时候，油封羊就做成了。

吃起来不仅更加香，还可以长久存放。

沈昭年美滋滋地吃着手中的羊肉烧饼，外面那层饼皮微微有些焦脆，内里那层饼皮却已经被肉汁浸染。

一口咬下去，顿时鲜香四溢。

咀嚼之间，羊肉的鲜香，油脂的香味，调料的复合香气跟面粉天然的麦香味交织在一起，一点点在舌尖化开。

如同妙韵一

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