第887章（1 / 2）

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可是这粢饭糕却是四四方方的，外表是金黄色的，透着一股油炸过的香气。

沈恪庭又好奇地看着那金灿灿的虾饼和白如玉的虾糕。

听这名字，应该都是用虾做的。

可是外观怎么差那么多？？

难道是做法不同的缘故？？

沈华筝笑道：“没错，粢饭糕也是用糯米做成的。但跟粢饭团还是很很大不同的。粢饭糕是把做好的糯米饭放凉定性，切成四方形，然后再放入油锅中炸制而成。”

粢饭糕和粢饭团虽然名字很像，主要食材也相同。

但这两种食物在做法，口味上却有很大的差异。

粢饭团是直接用糯米将馅料都裹在里面，粢饭糕却是将糯米饭做好后放量定形，然后再放入油锅炸制。

捞出后，粢饭糕被炸得金黄诱人，满屋飘香。

表面酥脆诱人，内里却保持着糯米本身的味道和软糯。

沈华筝：“你们快尝尝味道怎么样，粢饭糕和虾饼都要趁热吃，不然就不香了。”

说着，她又指了指桌上的酱料碟子。

“甜面酱可以蘸着粢饭糕吃，金桔油蘸虾饼，香醋蘸虾糕。”

不同的食物，得蘸不同的酱料。

沈昭年跟沈恪庭都点了点头，纷纷拿起筷子，开始用早膳。

沈华筝也拿起调羹，舀起一勺鱼片粥，送到唇边。

虽然饭桌上其他的东西也都很好吃，可她还是习惯先吃一些润的。

沈昭年用筷子夹起一块粢饭糕，并没有蘸甜面酱，而是送到面前。

闻着那股经过油炸后被彻底激发的糯米香气，他轻轻咬了一口粢饭糕。

外皮被炸得又脆又香，轻轻咬下一口，便在唇齿间发出清脆的声响。

再咬下去，便吃到了里面的糯米。

虽然经过了油炸，可糯米还是保持着原来的味道和口感。

香软粘糯，还带着糯米的清香。

细细咀嚼，酥脆和软糯两种截然不同的口感结合在一起，吃起来别有一番滋味。

沈恪庭也津津有味地品尝着虾饼，虾饼是用米粉和葱花调糊，再加入完整的鲜虾油炸而成。

金黄色的饼身上，虾体清晰可见。

吃起来鲜美甘甜，外脆里弹。

蘸上金桔油更是酸甜开胃，鲜香四溢。

每一口都让人感到无比满足，每一口都是享受。

真好吃！！

沈恪庭咽下口中的虾饼，又舀起一勺鱼片粥，轻轻吹了吹，送入口中。

粥水质地粘稠，在蒸煮的过程中，开花的米粒吸收了鱼肉的鲜味。

口感变得香醇润滑，鲜而不腥。

虽然虾饼蘸了金桔油后，减去了一些油腻感。

可吃完虾饼再吃上几勺鱼片粥，还是会舒服许多。

第529章 又吵起来了

沈华筝吃了几勺鱼片粥，也拿起筷子夹起一块粢饭糕。

她将粢饭糕送到盛放着甜面酱的酱碟里蘸了蘸，送到唇边，轻轻咬了一口。

粢饭糕本身带着微微的咸味，混合着外面的甜面酱刚刚好。

刚咬开金黄色的外皮，就露出里面雪白的糯米。

外皮酥香可口，脆而不焦。

糯米经过蒸煮后更加粘滑，在口中软绵一片，还带着微微的韧劲。

咀嚼之间，外皮的酥脆口感和糯米的香甜软糯同时在口中交织。

再配上甜面酱，口感层次丰富，十分美味。

吃过粢饭糕和虾饼，沈昭年又尝了尝虾糕。

这一次，他听沈华筝的话，在吃虾糕之前蘸了蘸香醋。

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