第658章（1 / 2）

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太后选的是茉莉花茶底做成的酒酿豆腐奶茶。

豆腐脑细腻嫩滑，用吸管轻轻一吸，就会随着奶茶流入口中。

根本无需咀嚼，一抿即碎。

奶茶中还掺着酒酿，喝起来甜甜软软的。

淡雅的茉莉花香跟浓郁的奶香味，豆香味在唇齿间交织缠绕。

细细品味，还有糯米经过发酵后的香醇甘甜。

酒味淡淡的，并不会让人生出醉意，却又让这杯奶茶增色不少。

太后又喝下一口奶茶，眉眼舒展开来，喝得特别满足。

味道很特别，她很喜欢。

唉，沈丫头离了京城。

这美食街里的吃食估计得有一段时间没有新的了。

一品楼和莲香斋也是，只能吃到老款的吃食了。

也不知道今晚有多少人会睡不着。

太后感受着口中那股柔嫩和顺滑并存的滋味，微微眯了眯眼。

京城里没了沈丫头，似乎也变得没什么意思了。

若不是还有美食街的存在，这日子怕是又要跟以前一样寡淡无聊了。

此番前去西北，有了皇帝派去保护的人，又有西北军同行，沈丫头的安全应该没有什么问题。

真希望她能够快些结束在西北的差事，早日回到京城来。

*

马车上，乐佳郡主很兴奋。

一会儿掀开车窗上的帘栊看看外面的景色，一会儿又放下帘栊，坐在那里傻乐。

周瑛觉得有些好笑，阿宁明明到别处游玩的次数不算少。

怎么跟从来没出过门似的？

看筝儿多淡定。

沈华筝也笑了笑，她拿出一个食盒。

“瑛表姐，阿宁，你们要不要尝尝鸡蛋灌饼？早上刚做的。”

鸡蛋灌饼？？

一听到有好吃的，乐佳郡主立刻就回神了。

“要！”

不管是什么，反正只要是筝筝做的，她都要尝一尝。

周瑛也笑道：“好。”

听那名字，应该是鸡蛋跟面粉做成的饼吧。

沈华筝伸手，将食盒打开。

食盒刚被打开，一股浓郁的香味便扑面而来。

乐佳郡主和周瑛都看着是食盒中的鸡蛋灌饼，便凹面看不出明显的蛋液，只是透出了微微的黄色。

“筝筝，这是用鸡蛋做成的饼吗？看着寻常的鸡蛋饼有些不太一样。”

沈华筝：“鸡蛋灌饼是把鸡蛋灌在了饼里面，寻常的鸡蛋饼要将鸡蛋打在饼的外面，这两种吃食的做法是完全不一样的。”

鸡蛋灌饼跟一般的鸡蛋饼做法有很大的差别，先将擀好的面放入锅中，开始烙饼。

面皮会慢慢膨胀，后面还会鼓起来。

这个时候，要用筷子在面皮上面戳一个小洞，迅速而精准地将打好的鸡蛋液灌进去。

在灌鸡蛋液的时候，整个面饼看着就像是一个精巧的饼袋子，稳稳地将所有的鸡蛋液都装在了里面。

在煎至的过程中，鸡蛋液在饼皮里流淌着，最后牢牢地凝固在上面，与饼皮合二为一。

这便成了鸡蛋灌饼。

乐佳郡主听着沈华筝说的制作过程：“哇，听着好有意思啊。筝筝，你找个时间煎个鸡蛋灌饼给我看看好不好？”

这鸡蛋灌饼不仅名字有意思，就连那做法听着就很有趣。

她好想看看面饼鼓起来，又变成饼皮袋子的样子。

周瑛看着那香气四溢的鸡蛋灌饼，心中也生出了期待，

按照筝儿的说法，那鸡蛋液都灌在了饼皮里面。

应该很美味。

沈

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