第625章（1 / 2）

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作为厨房打杂小能手，也因为对沈华筝的了解，乐佳郡主现在只要看一看食材，就大概可以猜出来她是想要做什么吃食。

虽然不知道那桌案上放着的是糯米粉，面粉还是淀粉，但总归是要用来做糕点的。

太好了，她果然赶上了筝筝做美食的时候！！

至于瘦身……

嗯，还是等吃完再说吧。

也许会自己瘦回去也说不定。

周瑛看了看一脸兴奋的乐佳郡主：……

不是，刚才是谁说要瘦身来着？？

沈华筝：“阿宁，我跟瑛表姐正打算做糖不甩呢。”

乐佳郡主以为自己没听清：“什么甩？？”

沈华筝重复了一遍：“糖不甩。”

乐佳郡主：“什么是糖不甩？”

这个名字也太奇怪了吧，为什么叫做糖不甩，而不是糖甩？？

又或者，叫做不甩糖？？

不过，听这名字，应该是一种跟糖有关的点心。

沈华筝一看乐佳郡主的表情，就知道她心里在想着什么。

“糖不甩还有个名字叫做如意裹，是一种跟汤圆很像的点心。跟汤圆不同的是，它里面没有馅，也没有汤汁。糖不甩的馅料和糖浆都粘在了外面，吃起来软糯香甜，你们肯定会喜欢。”

由于烹制的时候加入了姜片，糖不甩还有醒脾驱寒的功效，是一道老少皆宜的美食。

乐佳郡主恍然大悟：“难怪叫做糖不甩了。”

原来糖浆粘在了外面，这一甩不就没了嘛。

第396章 由来

乐佳郡主兴冲冲地朝沈华筝说道：“筝筝，我跟你们一起做糖不甩。”

沈华筝和周瑛交换了一个眼神，就知道阿宁肯定忍不住。

“行，那你洗洗手，跟我们一起吧。”

很多美食的背后，都有一个故事。

糖不甩的由来，其实跟一个神话传说有关。

传说在八仙之一的吕洞宾途经一个地方，发现那里有不少吸食大烟的人。

吕洞宾深知大烟对人体的危害，决意要帮那个地方的百姓戒掉烟瘾。

于是，他想到了一个办法，把能够治愈烟瘾的仙丹藏置于糯米粉制成的丸子里，又在外面裹上糖浆和花生，芝麻等，制成香甜软糯的“糖不甩”。

“糖不甩”这个名字，寓意着糖浆粘着丹药，二者不分离。

后来吕洞宾化身为一个老翁，挑担沿街叫卖。

百姓们吃了糖不甩，烟瘾立刻就断了。

一个个如获新生，又重新过上了正常的生活。

也正是因为如此，糖不甩还被称为“如意果”，象征着如意美满的生活。

奶奶说，以前男女相亲，糖不甩还在其中扮演着一个很重要的角色。

那个时候的人都比较含蓄，尤其是女孩子。

相亲后，不管喜欢还是不喜欢都不会轻易说出口，而是用甜汤来表达女方的心意。

如果女方看中了男方，女方家里人就会端上一份象征着甜甜蜜蜜，如意美满的糖不甩。

媒人一看，就知道自己的大红包马上就要到手了。

男方看到端上桌的甜汤是糖不甩，便知道女方家对他还是挺满意的。

如果吃完一碗，男方提出要再添一碗，就表明双方都有意这门亲事。

若桌上出现的是一碗把鸡蛋打散了的腐竹甜汤，那么这事就黄了。

乐佳郡主把手洗干净，糖不甩的制作就开始了。

厨娘们按照吩咐，把糯米粉分成两份，分别放到两个盆里。

沈华筝又让人往其中一个盆里的糯米粉加入常温的水，

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