第473章（1 / 2）

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而且，他有种预感。

只要踏踏实实地跟着沈大人办事，以后他们这些人的前途肯定不会差。

*

沈华筝并不知道下属们在诡异地对着鸡翅包饭起誓，向自己表忠心。

她正吃着自己的午饭，吃的津津有味。

沈华筝用筷子夹起一个鸡翅包饭，轻轻咬了一口。

外皮咸香酥脆，鲜美之中，还透着微微的辣。

细细咀嚼，外皮的酥香可口，鸡肉的滑嫩多汁，糯米的饱满弹牙，青豆的清新软糯，胡萝卜丁的爽脆甘甜。

咸，鲜，甜，辣，香，酥，软……

各种截然不同的滋味在口中同时迸发，简直就是舌尖上的享受。

沈华筝一口接一口地吃着鸡翅包饭，吃得眉眼舒展。

鸡翅包饭最难的就是去掉骨头，给鸡翅去骨，需要极大的耐心。

若是在这个过程中过于急躁，一不小心就会戳破了皮，或者露了肉。

那样一来，就会破坏鸡翅原有的结构，影响整个外形和观感。

今日沈府送来的鸡翅包饭可谓是色香味俱全，不仅卖相极佳，味道也很好。

如果要给沈府的厨娘们打分，沈华筝肯定会给她们打满分。

不怕她们骄傲，嘻嘻嘻~~~

连着吃了几口鸡翅包饭，沈华筝又拿起调羹，舀起一勺汤汁。

青橄榄有润喉止咳，清热解毒的功效，许多古籍里都提到过。

如《本草纲目》就曾提到过：“生津液，止烦渴，治咽喉疼，咀嚼咽汁，能解一切鱼鳖毒”。

沈华筝很喜欢在汤里加入青橄榄，既可以为汤底增添一抹清香，对身体也有一定的好处。

慢慢地，沈家人也都喜欢上了加入青橄榄炖煮而成的汤。

沈华筝将调羹拿至唇边，轻轻吹了吹，送入口中。

青橄榄猪肺汤味道清爽鲜香，回甘明显。

在精心的炖煮中，猪肺的鲜美和青橄榄的清香完美地结合到一起，碰撞出一种极为美妙的滋味。

真是汤浓味甜，好喝的不得了。

喝下几口甘甜清润的汤汁，沈华筝又用调羹舀起一块猪肺，送入口中。

猪肺滑嫩软弹，牙齿轻轻咬下去，里面醇厚甘美的汁水喷涌而出，顿时满口鲜甜。

每吃上一口，都能够感觉到猪肺的鲜嫩多汁和弹韧，让人回味无穷。

咽下猪肺，沈华筝又舀起一个青橄榄，慢慢地咀嚼了起来。

其实相比起猪肺，很多人认为在这道汤里，青橄榄才是精华所在。

就连其他加入了橄榄的菜肴如橄榄炖鲍鱼，橄榄煲鸡，橄榄蒸鱼……

在这些菜肴中，橄榄并不是普通的配角。

而是画龙点睛里的那个”睛”。

哪怕喝完了汤，里面的青橄榄也不可以放过。

奶奶说过，青橄榄是先苦后甜的，需要给它一点时间。

一颗青果两头尖，皮又脆来味又鲜，开头吃起有点苦，慢慢方知回味甜。

在孩童时期，沈华筝不太喜欢吃青橄榄。

青橄榄初入口的时候是苦涩的，让人忍不住想要吐掉。

可后来，沈华筝发现青橄榄的苦涩只是暂时的。

只要熬过初时的苦涩，多嚼两口，就会开始回甘。

独属于青橄榄的清甜会慢慢盈满整个口腔，并且越嚼越香，越嚼越甘甜，直到口舌生津。

到最后，唇齿间，乃至整个口腔，甚至喉间，都是那清新甘甜的滋味。

橄榄除了直接吃，还可以做成各式各样的美味。

以橄榄入馔，多是“以小见大”。

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