第434章（1 / 2）

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高汤的主要作用是增加咖喱酱的鲜味。

既然要提鲜，自然不可以少了生抽。

生抽中的氨基酸可以最大程度增加鲜味。

沈华筝又往锅中加了两勺生抽，然后将提前准备好的胡萝卜泥一股脑儿倒入锅中。

咖喱酱的最后一个风味就是甜味。

胡萝卜泥的加入既可以提鲜，也可以起到增甜，增稠的作用。

她又把磨成粉的香料均匀的撒进锅里，开始了最后工作。

用小火慢煮，不停搅拌。

锅中的咖喱酱逐渐变得粘稠，颜色也慢慢变得金黄。

咖喱酱在锅中咕嘟咕嘟的冒着泡，锅里各种调料的香味都被激发了出来。

一时间，满屋飘香。

乐佳郡主忍不住吸了吸鼻子，好香啊！！

筝筝只是做了酱料就香成这样，如果加入食材制成菜肴，那香味岂不是要把房顶都给掀掉了？？！！

*

太师府偏厅里，宋晔和周家众人坐在一起，看着桌上的各色茶点。

有芝麻糕，酸枣糕，鸡仔饼，核桃酥等点心。

除了茶水之外，每个人面前还放着一杯饮子。

周太师和周老夫人都笑呵呵地看着面前的点心和饮子，看来孙女又给他们做新鲜的吃食了。

现在的周瑛和沈华筝一样，时不时便会给家人做好吃的，给他们惊喜。

午觉醒来，便能够吃到孙女准备美味茶点，实在是人生一大乐事。

周承安看了看面前的杯子，里面的饮子呈现出一种温暖柔和的色调，是淡淡的琥珀色。

仔细一闻，还有一股淡淡的幽香。

除了周承安以外，其他人也都发现了这杯与众不同的饮子。

周泽彦看向周瑛：“姐，这是什么饮子？”

周瑛笑道：“这是冬瓜茶。”

冬瓜茶？？

众人听到这个名字皆是一愣，冬瓜还能做成茶？

还是说这是冬瓜和茶叶一起制成的饮子？？

宋晔也看向自己面前的杯子，这里面应该没有茶叶。

因为只有冬瓜的清香，他并没有闻到茶叶的香味。

周瑛一看就知道家人心里在想着什么，便耐心地解释了起来。

“虽然名为冬瓜茶，可是这里面没有茶叶。冬瓜茶是用冬瓜汁液和红糖熬制成的。”

周泽彦：“难怪，我就说这里面怎么没有茶叶。”

周瑛：”冬瓜茶的做法还是筝儿前几日刚教我的，你们尝尝味道怎么样。”

他们现在喝的是第一锅，还需要往里面兑水，才不至于太过浓稠。

“好，现在喝！！”

“马上就尝。”

众人闻言，纷纷端起面前的杯子，喝了起来。

茶汤甘甜可口，还带着冬瓜特有的清香。

周太师缓缓饮下一口冬瓜茶，细细品味着口中那股清爽宜人的口感。

那是冬瓜和红糖一起熬制出来的特有滋味，醇厚之中，又透着清爽。

红糖的香与冬瓜的香互相渗透，不会太过于甜腻。

咽下后，那蜜意仍然留在齿颊间，带着一股幽幽的清香。

确实特别。

周泽彦忍不住一口将杯中的冬瓜茶一饮而尽，顿觉神清气爽。

他一边招呼着侍女再次为自己的空杯子满上，一边夸道：“甜而不腻，冬瓜茶很好喝。”

宋晔也小口小口地抿着杯中的冬瓜茶，一股独特的清爽滋味在他口腔中弥漫开来，让人心情愉悦。

周承安缓缓饮下杯中的冬瓜茶，随着温润的茶汤入口。

一股宜

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