第328章（1 / 2）

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总闷在宫里也不好。

……

夷安长公主和周老夫人的口味出奇地一致，两人都对龙虾伊面情有独钟。

这道菜里的龙虾也是用上汤焗制而成的，还加入了芝士。

龙虾肉的鲜美自不必说，就连那伊面看着也十分诱人。

每一根面条都裹上了浓浓的酱汁，看着就让人食指大动。

用筷子夹起龙虾肉吃一口，又鲜又嫩。

再尝一尝那面条，爽滑筋道的面条裹着香浓的酱汁入口，一股浓郁的咸鲜味顿时在唇齿间弥漫开来。

龙虾的鲜甜和汤汁的香醇已经融入到面条了，细细咀嚼，龙虾的鲜和面条的清香相互交织，萦绕在舌尖。

如同一曲在味蕾上奏响的歌曲，让人流连忘返。

沈华筝也一脸享受地吃着那嚼劲十足的面条，觉得十分过瘾。

浓浓的蛋香和面粉的清香，裹挟着汤汁和龙虾的鲜香，还有浓郁的芝香，一齐在口腔中萦绕蔓延。

伊面简直比龙虾还要好吃。

其实龙虾伊面里最重要的不是龙虾肉的口感，而是伊面。

老饕们在品尝这道菜的时候，最在意的不是龙虾是否足够美味，而是伊面的口感。

龙虾的鲜自然是摆在第一位，但龙虾伊面里的面条是否足够入味，才能够真正体现出这个厨师的水平。

这道菜里的伊面，就跟蒜蓉粉丝蒸海鲜里的粉丝一样重要。

桌上的龙虾被吃完后，下人们又开始上第二道海鲜东星斑。

一波侍女上前，将桌上的空盘子撤下。

另一波侍女则将一道又一道由东星斑制成的菜肴呈上桌。

今日出现在席面上的东星斑，自然不是那天的四十多斤的那条。

因为那条东星斑早就已经被沈华筝，乐佳郡主，周瑛和沈家一大家子给吃完了。

第234章 这也太好吃了吧

那日沈恪思和沈恪恒回到家，就见到一大桌子丰盛的菜。

兄弟俩还没来得及高兴，就得知除了他们两人之外，家里其他人都已经在中午的时候就吃到了花样东星斑大餐，顿时委屈的不得了。

好在当天的晚膳除了东星斑之外，还有其他的海鲜，这才安抚了小哥俩受伤的心灵。

不过，沈恪思和沈恪恒看到菜单上的东星斑时，还是在心里暗暗决定一会儿要多吃一些。

似乎这样才能够弥补他们那日错过的东星斑大餐。

虽然沈家人已经尝过好几种由东星斑制成的菜肴，可在见到第一道菜的时候，还是愣了一下。

第一道菜是花胶翅汤浸东星斑，这道菜十分特殊，它的制作过程是在现场完成的。

其实说制作过程还不够准确，应该是后期完成的过程。

先是由侍女将已经被去骨起片，摆盘十分精致的东星斑呈上桌。又将金黄诱人，炖煮得十分入味的鱼翅汤也呈到了桌上。

然后当着宾客们的面，将鱼片放入沸腾的鱼翅汤里过桥。

当鱼肉变成白色的时候便迅速捞起，放入汤盅里。

只需要短短的几秒，便可以将东星斑的鲜甜保留住。

若时间过长，反而会破坏这份鲜美。

最后一步，便是用大勺子将鱼翅汤舀到每一个装着东星斑的汤盅里，呈到众人面前。

席面上的宾客们还是第一次见到这种上菜方式，可谓是仪式感满满，让人大开眼界。

除了花胶翅汤浸东星斑，还有清蒸东星斑，蚝皇鲍鱼星斑卷，东星斑毋米粥。

东星斑栖息在石质海床和珊瑚礁的缝隙中，主要以鱼类、贝类和虾类为食。

它的肉质极为鲜美，肥腴

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