第296章（1 / 2）

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需要在烤制的过程中，一边看着火候，一边给烤鸭刷上料汁。

这样做既可以让鸭肉保持水分，又可以让其更加入味。

在烤制的过程中既逼出了肉香，又恰到好处地将肉里的汁水牢牢地锁在里面。

保证出炉烤鸭外皮酥脆可口，内里的肉质滑嫩多汁。

在众人的期盼中，鸭子终于烤好了。

沈华筝开始教厨娘们片鸭，鸭子的外表已经被烤得焦香酥脆，每一次下刀，都能够听到轻微的响动。

烤鸭本就香味四溢，被切开后，鸭肉的鲜香和表皮的焦香交织在一起，让这股香味变得更加浓郁。

光是听着这声响，再闻闻那股诱人的香气，就知道烤鸭该有多么美味。

周瑛也加入了片鸭的行列，她的刀工极好，每一块鸭肉都切得均匀整齐。

虽然厨娘们的刀工也不错，可跟周瑛的还是没法比。

周瑛切的每一片烤鸭，都是焦脆的表皮和软嫩的鸭肉一起，中间还有一层薄薄的油脂层，简直就是完美。

沈华筝忍不住夸了一句：“瑛表姐真厉害。”

周瑛有些不好意思地笑了笑：“不过是片鸭罢了，又有什么厉害的。”

顿了顿，她又补充一句：“等哪日我真的成了大厨，你再夸我吧。”

沈华筝停下手中的动作，看着周瑛。

她脑海中蓦地闪过一张苍白而绝望的脸，与面前笑容明媚的周瑛逐渐重合。

一样的面容，却是截然不同的两副模样。

一个浑浑噩噩，心如死灰。一个温婉大方，自信从容。

沈华筝甜甜一笑：“何止是大厨，瑛表姐很快就会成为大厨中的大厨了。”

真好，瑛表姐现在已经找到自己的方向，知道该如何走下去了。

周瑛有些哭笑不得，她这个小表妹什么都好。

就是总喜欢夸大她的优点，常常把她夸得晕头转向，都有些找不着北了。

周瑛想过，如果当初她真的彻底放弃了自己，没有选择让家人搀扶自己一把，现在会是什么样子。

也许，她如今还被困在卫国公府，被拘后院那一隅，眼里只能看到后宅那些破事。

那样的话，她应该就吃不到这么多美味的吃食。

也感受不到这些温暖和善意，只能浑浑噩噩，行尸走肉般地活着。

如果没有家人的不离不弃，她就得不到重生。

周瑛看向沈华箏：“筝儿，谢谢你。”

如今的生活和周瑛小时候憧憬的截然不同，可她更喜欢现在的感觉。

正是走出困住自己的牢笼，眼前豁然开朗，才能发现原来世上的路远远不止摆在眼前的那一条。

“瑛表姐，怎么好端端地跟我道谢。”

沈华箏敏锐地察觉到周瑛的情绪似乎跟刚才有些不一样。

周瑛笑着摇了摇头：“没什么，就是觉得你总是夸我。”

“筝儿，你总是这样夸我，会把我夸得不知道天高地厚的。旁人知道了要笑话的。”

沈华箏仔细地观察着周瑛的神情，发现她眼里的笑意不似作假，这才放下心来。

“这有什么？瑛表姐的进步确实很快，我说的每一句都是发自内心的。又怎么会被人笑话？再说了，如今你可是侯位继承人，谁敢笑话你。”

周瑛脸上的笑意更深，和离归家后，她就是在这一声声夸奖中把曾经那个被自己弄丢的周瑛找了回来。

那个恣意纵马，张扬自信的周瑛。

“行了，你就别光顾着夸我了。快看看这接下来怎么弄。”

“已经片好烤鸭，摆好盘。配料也已经备好，可以直接上菜了。

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