第198章（1 / 2）

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周泽彦一看沈恪恒的样子就可以想象到鲜肉月饼的美味，他将月饼拿到嘴边，轻轻咬了一口。

饼皮又脆又粉，还带着微微的韧性。

层层的酥皮被咬开后，露出了里面的内馅，一股浓郁的肉香味随之扑鼻而来。

虽说这是鲜肉月饼，可周泽彦原以为里面的馅料应该是由鲜肉和其他馅料一起组成的。

如今看清里面的馅料，他才知道原来鲜肉月饼的内馅完全是由鲜肉组成的。

周泽彦觉得自己并未用力，可里头的豚肉馅却因为轻轻拿捏的动作而被挤压出了些许肉汁。

丰腴的肉汁慢慢渗透到饼皮里，看着便让人胃口大开。

周泽彦又对着鲜肉月饼咬了一大口，这一次将饼皮和馅料都一起吃到口中。

饼皮酥松可口，内里的豚肉馅肥瘦相宜，紧实而不柴。

嚼一嚼，饼皮的油酥香和豚肉的荤香同时在口中逸散开来，口感层次丰富，香而不腻，让人回味无穷。

沈恪恒和周泽彦两人都默不作声，只是一口一口地吃着手中的月饼，时不时地喝上一口茶。

没想到鲜肉做成的月饼，也可以做到这般美味。

周老夫人本就对五仁火腿馅的月饼有好感，如今听沈华筝说加入了蛋黄，顿时来了兴趣。

咸蛋黄口感绵密起沙，咸香流油，却一点都不会让人觉得腻。

有了它的加入，就如同在五仁火腿月饼里面加入了一根“定海神针”。

轻轻咬一口，饼皮松软可口，内里的馅料丰富多样，不甜不腻不韧，松软适中。

金黄圆润的咸蛋黄处于月饼正中间，刚好中和了月饼皮和馅料的甜糯。

嚼一嚼，杏仁，榄仁，核桃仁，瓜子仁，芝麻仁等果仁的甘香瞬间在口中释放。

再结合咸蛋黄的醇厚绵沙，瑶柱和火腿丝的鲜香，还有糖冬瓜的甜，实在是美味。

各种馅料之间协调融合，口感层次丰富，越嚼越香，可谓咸甜可口，风味独特。

咸蛋黄加入到五仁和火腿丝馅料里面，一点都不会觉得难以融合，反而让口感变得更加完美。

咀嚼之间，时而酥脆，时而满口生香，实在是有趣。

大家都在吃着自己心仪的月饼，沈恪庭也拿起一个蛋黄麻薯馅的，咬了一口。

刚咬一口，他便愣住了。

虽说蛋黄麻薯月饼这个名字是蛋黄排在前，麻薯在后。

可实际上，是在麻薯馅里包裹着蛋黄，

一口咬下去，牙齿先触碰到的满溢着油香的饼皮，然后便是软糯又有弹性的麻薯。

最后才会咬到那里面口感沙沙，还会流油的蛋黄。

麻薯和咸蛋黄看着是两种毫不相干的食材，谁知结合到一起竟是如此的和谐，简直就是一组绝妙搭配。

甜与咸完美结合，层层递进，充满甜咸之间的美妙平衡，香味在口中久久不散。

麻薯的软糯香甜和蛋黄的咸香融合在一处，看似奇怪，尝起来却是出乎意料的美味。

让人忍不住一口接着一口，沉醉这美味的享受中。

沈昭年和周氏夫妇俩最近都迷上了茶香月饼系列，沈昭年喜欢龙井冬瓜味的，周氏则喜欢乌龙桂花馅的。

茶香月饼同其他月饼最大的不同，便是吃起来的时候能够感觉到香甜与清新并存。

龙井冬瓜馅月饼是由龙井茶和糖冬瓜制成的，饼皮也是熟悉的糖浆皮。

糖冬瓜清甜爽口，茶香淡雅，幽而不俗。

咬一口，舌尖首先感觉到的是饼皮的松散绵软，之后便是香甜的冬瓜茸，还有绵长的茶香。

细细咀嚼，饼皮的酥香，冬瓜茸的甜香和茶香相互交织

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