第839章（1 / 3）

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鞭的做法其实无非就是红烧爆炒，清蒸乃至是熬汤。其中，以熬汤最能将其中精华淬炼出来，发挥出奇效，而鞭是一种特别难以处理的食材，这种食材，毕竟有些不正经，而且，不会做的人，随意去做的话，那不管是以什么方法做，最终都会有一种难以清除的腥气。这种腥气无法祛除的话，吃下去，让人作呕。

毕竟，你要是无法让其变得美味起来，就让人容易想起这食材的本来面目是什么。

吃起来，自然会生出一些膈应。

而要祛除腥气，所拥有的方法很多，每个人都有不同的手法。

庄不周用的，同样是酒。

这酒，是烈酒，彼岸内酿造出的顶级灵酒英雄血，其酒精的烈度极高，喝下去，宛如是刀子穿过喉咙，落入肚子，就跟火焰般涌动，血液都在酒水中不断沸腾，翻滚。这种酒，一酿造出来，在彼岸内，就大受欢迎，很多男修更是喜爱，在喝酒时，大部分都会点上一壶英雄血。

烈度高，代表着，其酒力强悍，浸泡下，可以极为有效的祛除鞭中的腥气，而且，这些鞭都是由美食树孕育而出，在孕育时，本身就没有几丝腥气，哪怕是不做处理，都不会如野生的鞭那样腥气。以酒浸泡，更是一种炮制的过程，这是催化剂，不仅要以酒去腥，更是要放入调料，重新腌制。

“鞭，自然是以汤为烹饪手法，熬汤，才能将其中的精华淬炼出来，这过程，如何做，更是关键，炮制的手法是要点。”

“正常烹饪，哪怕是熬汤，也只会以一种鞭作为食材，我这次，选取的是三百六十五种鞭，每种的特性都不同，虽然看起来是一种食材，实则，依旧算是数百种截然不同的食材，烹饪的手法不是相同的。”

庄不周脑海中各种有关烹饪的手法，不断的闪现，摸到某种食材，都能在第一时间感悟到其中食材的纹理，特性，神之手已经开始入门。

一件件食材，迅速的开始完成前置的炮制。

然后，手中光芒一闪，一口锋利的菜刀已经出现，这刀，是直接自美食殿内召唤而来的，只要一想，不管是什么厨具，都能直接具现出来，菜刀上，金龙盘踞。

名为屠龙刀。

是美食界神器之一。当然，这不是本体，只是屠龙刀具现出的一道分身而已，哪怕是分身，其锋利程度，依旧无法估量，真的可以屠龙，不仅切割食材更加的轻松自如，而且，以这口菜刀切割食材的话，能让食材的品质，更上一层楼，无形中，淬炼一遍食材。

炮制食材需要时间，可在美食殿内，却能够让这过程在顷刻中完成。仿佛时间如流水。

拿着屠龙刀，拿起一条龙鞭，刀光一闪，切头，去尾。接着，一刀刀快速切割下去，一刀下去，赫然能看到，一块圆形的肉片被切下，那肉片很薄也不薄，如果仔细去看的话，大概只有二毫米的薄片，这薄片却在屠龙刀下，充满着柔性，看起来，就好像是一块水晶钱币，外圆内方。

透明中还能清晰的看到生命的纹理。充满着艺术品的灵光。那就好像是生命的钱币，让人直接忘记其本来面目。

“好神奇，这种食材，一刀切下去，竟然可以变成艺术品一般，真是不可思议，这是刀工的作用，还是他在炮制食材时，做了什么，让食材的本质，发生了某种特殊的改变。”

“这让我感觉有食欲了。这食材，切割后，看起来如同面食。”

美食殿内的食客目睹后，不少人都是暗自倒吸一口凉气，眼睛却是一阵发亮，完全是在放光，与鞭相比，这切割后的薄片，明显让人更加有食欲，生吃恐怕都有人敢试一试。

“呵呵，有点意思，以鞭做食材，这可不比五毒逊色，老乡，你让我吃鞭，这还真是头一个。”

此刻，在美食殿内

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