第176章（1 / 2）

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“底料非常重要，虽说刚才那个要便宜不少，但是可品相差了味道也就欠了。”蔡小满解释道，并教她如何辨别。

秦氏也明白这个道理，虽说多了钱却也知道是值得的：“是该买好的，贵也没贵多少，没必要省这点钱。”

蔡小满闻言心底很满意，就担心秦氏在这上头拎不清。

普通人对味道的敏感度不如她强，这些八角、桂皮等等差距也并不明显，所以有的人也就不在意。若秦氏心底不认同，即便现在愿意按照她说的买，以后她不会盯着，也就会贪了小便宜。

如此，味道必是很难达到最好。刚开始大家图个新鲜，后头是否愿意买账就不好说了。

“好香啊，这比以前做的都要香啊。”蔡小虎一回到家，就被满院子的飘香吸引了。

麻辣火锅的香味是非常浓郁和诱人的，远远就能闻到飘香。因为是做生意，蔡小满比平时在家做的用料更大，也更为讲究，熬出的底料是有史以来最香最好的一次。

锅子里的汤汁红红油油的，飘香四溢，让人瞧着就忍不住吞咽口水。

“姐，晚上我们能吃吗？”

蔡小虎跟个小狗似的眼巴巴望着蔡小满，他们家已经很久没有吃麻辣火锅了。虽然过年吃了很多好吃的，可对这一口做梦都想念。

这东西有一种魔力，只要吃过一次，后头一提起就忍不住咽口水。

如今还看到了实物，更是禁不起诱惑。

秦氏笑道：“晚上大家试试味道。”

和平时不同，蔡小满今天手把手教她，还有里头的诀窍等等，事无巨细的一一叮嘱。之前家里做麻辣火锅的时候也搭把手，可并没有这般麻烦。现在才知道，为何那些饭馆能把很简单的一道菜做得这般不同来。原来里头有非常多的讲究，和平常的家常菜很是不同。

她虽然灶上的手艺只是普通，却也是从小就开始做饭的。之前家里做麻辣火锅的时候，她也跟在一旁帮忙，大致的流程也是清楚的。原本以为好好学不会有多难，只要蔡小满给她说其中诀窍，即便做不到她这么好，也应该差不离。

结果没有想到，认真学起来，竟是这么多讲究。若非有人教，她是根本想不到那些的。

如此，更加觉得蔡小满只要那点分成，确实是照顾他们，把他们当做一家人看待。

“大嫂，你真是太好了！”蔡小虎欢呼道。

蔡小满无奈，她这个弟弟真是咋咋呼呼的，怎么都学不会稳重，每天都被他叽叽歪歪的声音吵得头疼。

“好像平时缺了你吃的似的，先去做功课，最近成天都不知道跑哪里野去。一放假就没影子了，回头功课做不好看我怎么收拾你。”

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市井人家 作者:络缤

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正月十五过后，学堂又开学了，蔡小虎每次放学之后很晚才回到家里，也不知道哪里玩去了。

“姐，我可没有去玩。”蔡小虎连忙叫冤。

蔡小满斜眼：“你若不是去玩，那是去做什么？别给我偷鸡摸狗，要我知道你在外头捣蛋，哼哼……”

“姐，你怎么老是把我想得这么坏。”蔡小虎气恼道，“我是去西丰巷了。”

蔡小满诧异：“你去那么远做什么？”

西丰巷大多都是外来的商户居住之地，也有其他地方的也有

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