第496章（2 / 2）

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她始终觉得预制菜毫无美食的灵魂。

工厂可以生产快餐和预制菜, 但饭店不能糊弄。

除了做菜之外她还教了面条和点心，二十个人都专门学习各自擅长的手艺。

有的人做菜很棒，面点就一般，那就专门做菜。花千树还鼓励大家自行研制菜品, 只要能被别人接受就行。

花千树还叫了不少人当品菜员, 她不能完全按照上辈子的经验做菜招待这个世界的客人。

比如上辈子人们讲究荤素搭配, 但在这里, 人们明显对肉食更感兴趣，蔬菜只能略微搭配一些。

水果的话大家也是更喜欢果汁和水果深加工产品, 整个的水果没多少人愿意品尝。

而且大家也不喜欢骨头，什么骨头都不喜欢, 所以无论做什么菜品基本都要去骨。

甜品倒是都喜欢, 这里的人对甜食很是热爱。

中式点心, 比如水饺, 馄饨，虾饺，叉烧，肠粉，烧麦之类也很受欢迎。

花千树没想到的是大家居然对面条粉条的接受度也很高，前提是这些都得配骨汤和肉，炒的，拌的也可以，都要加肉臊子或是煎的肉排。

你还别说，叉子吃面条也挺利落的，别在意四散飞溅的汤汁就行了。

花千树还让艾尔莎等人试了一下火锅，没的说，就是个喜欢。

所以她要开的饭馆是个大杂烩，有火锅和烤肉，有炒菜和面点，甚至于汉堡披萨也有。

确定了菜品，花千树就让小徒弟们反复训练自己将来要做的食物，她倒是不用天天看着，只要过段时间去验收成绩就行。

这些小徒弟对花千树非常佩服，因为他们无论做什么，都要严格计算称量配料，厨房里的计量器都是一人两台。

而花千树做什么都不会拿计量器称，都是随手一勺子，或是拿起调料瓶往锅里倒一点，问她放多少，回答就是“适量。”