第397章（2 / 2）

《《女知青带夫回城》作者：织笈》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

珍重重点头，“大呀！每家亲戚上门的时候，他们都会带小孩过来，每家起码两个孩子，每个孩子都要发压岁钱，我妈都快要愁死了，还得烧各种好菜招待这些亲戚，但过年时候不管什么东西都涨价，肉涨价，菜也涨价，一个月的工资都不够过年这几天的开销。”

宋青燕继续问：“这个时候，如果你回家跟你妈说，你打算要带着全家去国营饭店吃饭，你妈会有什么反应？”

苗珍珍毫不犹豫地说道：“那我妈肯定会把我给骂得狗血淋头，觉得我不会过日子，钱多到没处花。”

宋青燕摊摊手，“所以，这也是为什么，我们国营饭店年后的第一天营业，生意会这么的惨淡，成为了我们饭店的淡季。”

苗珍珍垂眸想了想，顿时恍然大悟，“大家都是过得差不多的年，我家有剩菜，别人家肯定也会有，我家过年开销大，别人家的开销也不会小到哪里去。这样一来，不仅仅是我们安城，全国的国营饭店都开始进入了淡季吧。”

宋青燕：“差不多吧。”

苗珍珍：“那我就彻底放心了。”

放心得不再焦虑自家饭店里的惨淡营业额。

宋青燕再说道：“有淡季，那就会有旺季，等这个年彻底过去了，我们国营饭店的营业额就会稳定上升了。”

苗珍珍试着解释，“那个时候大家都已经把家里的剩菜给吃完了，开销也没有再像过年时候那么的大，也就舍得来国营饭店吃饭了？”

宋青燕：“是的。”

苗珍珍伸手拍了拍自己的额头，“我在国营饭店都已经上班好几年了，但平时时候都没有注意过这些。”

宋青燕：“现在注意到了，也不算很晚。”

苗珍珍看宋青燕在本子上不停地写写画画，出于好奇，她问了句：“宋领班，你在忙什么？”

宋青燕没有隐瞒，“在记录我们饭店的淡季具体在什么时候，旺季又在什么时候。”

苗珍珍不懂，“记录这个干什么？”

宋青燕解释说道：“有了这个记录，快到旺季的时候，我们就能够提前做好准备，以最好的状态迎接大量顾客，不至于手忙脚乱，快到淡季的时候，我们也不会轻易因为营业额的直线下降，着急得团团转，不知道该怎么办。”

不过，还有一句话宋青燕没有跟苗珍珍说，那就是有了这样淡季旺季的详细记录，等自己开饭店的时候，心里就比较胸有成竹，不会因为淡季旺季的到来，搞得心态崩溃，没办法静下心好好经营饭店。

苗珍珍打心底佩服，“宋领班，你不愧是领班，做事好仔细。”

宋青燕：“反正闲着也是闲着，给自己找事情做，时间也能够过得更快一些。”

中班下班以后，宋青燕也照样没有在饭店里待着。