第258章（1 / 2）

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清洗干净晾干之后，又开始不停地切菜。

几本是一种菜就是一大盆，一早上就忙个不停，没歇下来过。

云药这次要做的是生腌一切海鲜，所以生腌料汁尤其重要。

她先把切好的酸橘片放进去、然后混入葱姜蒜末、辣椒和胡荽段，还有些许的花椒和胡椒粉，不过这两样香料，云药打算单独做一个口味。

于是就做成了两种生腌料汁，一种是有花椒和胡椒粉的，一种是没有的，看自己喜欢。

最后都加上了些许的酱油、陈醋、白糖和大量烧开的冷却的清水。

几盆生腌料汁就做好了。

曾大厨在厨房外面就闻到了料汁的香味，他滚动了一下喉咙，咽下口中分泌的唾沫，“云丫头，你这是要做啥？”

“做呛蟹和醉虾，还有生腌生蚝、小鱿鱼仔、花螺、血蛤。”

云药一一答了上来，她一边说手里还忙个不停，非常麻利地又开始将昨日买的白酒全部拆封。

把曾大厨处理好的海鲜，全部倒上了白酒腌制。

“你这是要把这些虾蟹什么的，全部醉死啊？”曾大厨瞪大了眼睛。

云药笑了笑，“对是这个意思。”

她先把海蟹泡好，又跑去一个大木桶里，端出一大碗活蹦乱跳的小青虾，清洗干净。

随后直接倒了一大瓶白酒进去，用锅盖盖上，用力地晃了晃。

过了会儿，云药再把那小青虾里面的白酒倒了，淋上她做好的生腌料汁。

那小青虾还在碗里跳来跳去，看得曾大厨眼睛直抽抽。

他有些不确定地问道：“就这么吃生的？”

“这吃到嘴里，它们还没死呢。”

“什么还没死？”

云药还没解释，只听得楚少春的声音忽然出现。

她回头一看，楚少春穿得十分骚包，粉配黄的锦袍，又在晃他从不离手的折扇。

楚少春迈着悠闲地步子走了进来，一眼就看到了云药做好的醉虾。

他有些嫌弃地皱了皱眉，“这就是你做的新菜品？”

虽然闻着挺香，但是那小青虾都没死，难道还要他自己在嘴里，给小青虾一个痛快吗？

想想楚少春都觉得难以接受。

云药挑了挑眉，“少东家没试过，怎么知道不可以？”

第二百零四章 令人沉醉的生腌

楚少春深吸了一口气，“你是让少爷我用嘴杀虾吗？你也不处理一下？”

云药拿了双筷子，递到他面前，“这个是醉虾，吃的就是一个鲜，我已经用酒处理过了一遍，少东家先尝尝再说？”

“真的要吃？”楚少春嘴角抽动，面上和内心都十分抗拒，他不想吃活虾。

云药正要放下的时候，楚少春又觉得自己没面子，便拿给了曾大厨，“你是咱们云和酒楼的第一大厨，老曾先尝尝看。”

曾大厨早就想尝醉虾的味道了，他尝试性吃了一只，哪知道进了口，这普普通通的小青虾，竟然又香又鲜又甜，加上云药的生腌料汁，爽滑可口。

他没忍住，一口接着一口，跟嗑瓜子一样上瘾，吃了还想吃。

“有这么好吃么？”楚少春看曾大厨吃得这么香，小声嘀咕了一句，随后他没忍住也用筷子，夹了一个。

只见那醉虾还在摆动，他咽了咽口水，明显有些害怕，但又心生好奇。

他闭了闭眼，下狠心往嘴里塞。

顿时他又睁大了眼睛，明显亮了亮。

“这味道……妙啊！”

然后袁掌柜也加入了其中，甚至还有早起的赵祁玉和云书等人。

云药看着他们盈盈一笑，不紧不慢地又开

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