第271章（1 / 2）

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云药招呼着小雨，说干就干。

让小雨把排骨、鸭肉和鲈鱼都处理干净。

她便开始备菜。

先是将南瓜削皮切块，然后便开始做蒸排骨用的蒜蓉料汁。

她先切了一大把蒜末，又切了几个红色小辣椒，然后起锅烧油，用她的大铁勺淋上一勺，激发出香味。

这样做的调料要比放冷油的味道好上许多。

然后她又将白糖、盐、胡椒，酱油少许醋放进去，拌匀。

小雨这时候，正好把排骨、鸭肉和鲈鱼都处理好了，拿了进来，“姐姐，今日怎么一回来做饭？”

她闻了闻云药做的调料，惊喜地睁大了眼睛，“好香啊，这是要什么菜？”

云药笑了笑，“做蒜蓉蒸排骨，不过呢我晌午不在家吃饭，你和爹还有后娘在家吃。”

小雨愣了一下，“为什么啊？姐姐要去哪里，怎么不带我一起？”

她已经习惯了跟在云药屁股后头，忽然云药不带她一块，心里顿时觉得有些难受。

云药见她一副快要哭了的模样，赶紧哄道：“好了好了，曾师傅要离开县城去京城发展了，我想同他吃顿饭，送一送他。”

小雨得知曾师傅的消息，和云药一样吃惊。

消息太过突然，毫无准备。

她傻傻地问道：“曾师傅为何要离开县城，京城天高路远的，去了以后能有在咱们第一酒楼做大厨好？”

云药闻言也怔愣了一瞬，她摇头笑笑，“如果有的选，曾师傅也不一定会去京城，可惜他没得选。”

是贵人点名要曾大厨去京城，如果真要他自己选，也不一定会放弃多年熟悉的地方，去到拖家带口地长途跋涉去另外一个地方。

云药在心底默默地叹息了一声。

各自都有各自的无奈，她也干涉不了什么，只能在最后这点时间，为曾大厨做点什么。

小雨不懂云药话里的意思，她似懂非懂地点点头，然后跟着云药继续忙活。

云药把沥干水的排骨，放了些料酒去味，然后把方才的蒜蓉料汁全部倒进去，加上些许淀粉，抓均匀。

等排骨也散发出诱人的香气时，她将蒸笼打开，最底下一层铺上南瓜，然后铺上排骨，慢慢地蒸。

还有道老鸭汤，她把鸭肉焯水过后，然后起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，再倒鸭肉炒香。

炒好的鸭肉，又直接放到砂锅里，再倒入清水，等鸭肉汤煮个半个时辰，再把切好好的萝卜放进去，慢慢熬煮。

砂锅炖汤肉香，云药之后写菜方子的时候，特意将这一点写了出来，让曾大厨多加注意。

最后便是鲈鱼蒸蛋，云药先把小雨处理好的鲈鱼片，放上姜片和淀粉，还有些许菜油抓匀。

然后打了三个鸡蛋，搅拌好，放锅里蒸一会儿，快要好的时候，再把腌制好的鲈鱼片放在最上面，在蒸一小会儿，最后再淋上她特殊处理过的酱油。

所有的菜做好之后，云药都会撒上翠绿鲜嫩的葱花。

“小雨，拿食盒将这三道菜装好。”

菜都做好了，云药留了一份给家里吃，一份打算带给曾大厨。

她吩咐完，便转身去书房，将这三道菜的菜方子写下来，还有注意事项，如果做才会更好吃，更能锁住菜的香味，都一丝不落地写了上去，十分细致。

曾大厨收到这三道菜的菜方子的时候，眼眶都红了红，他小心翼翼地收在了怀里。

打开了食盒，闻着扑鼻的香气，笑着看向云药，“云丫头你怎么不是我亲闺女呢，要是这样，我就把你一起带去京城了。”

他的眼神里满是不舍，云药岔开话问道：“不是要请我吃饭吗？”

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