第223章（2 / 2）

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汤斟到了每个人面前的茶盏里。

看到汤色红亮如琥珀，齐霁和叶崇明都觉得特别神奇。

“这茶汤怎么是红色的？这这……这能喝吗？”齐霁惊讶地问道。

回答他的是叶雅茗的小口饮啜。

茶汤入口，叶雅茗舒服地眯起了眼，脸上露出享受的表情。

入口如丝般顺滑，滋味甘甜醇厚。

就是这个味儿。

齐霁见了，赶紧拿起茶盏喝茶。

叶雅茗在设计茶杯的时候，会设计两款杯型，一种是敞口杯，一种是稍稍拢口的高杯。

喝烫茶会烫伤食道外侧的粘膜，容易得食道癌。最佳饮用的茶汤温度应该是四十五到五十五摄氏度之间。

但很多人都性子急，看到茶水斟进茶杯里就忍不住拿起来喝，所以她一般都会用敞口杯来做茶具。敞口杯因为杯口大，茶汤很快凉下来。

而拢口的高杯则适合冬天用。这样能让茶汤不至于很快就变凉。她当初设计的卖给樊驸马的那套红梅主题的茶具，用的就是拢口高杯。

这时代的人不如现代人那么注意养生，且这时代没有网络，纸媒的传播速度太慢，书籍还昂贵，就算她写一本书说这个问题，也影响不了太多人。

因此在设计茶具的时候，她就曾跟齐霁和陆观弈说过这个理念，让他们提醒画设计稿的人最好多设计敞口杯。

喝点温凉的茶水没事，烫茶却不好。健康最重要。

叶雅茗刚才泡茶时，沸水冲入盖碗中浸润茶叶，又从盖碗里倒到茶海中，已经经过了一次降温，再次从茶海中斟入茶盏，茶盏又是敞口的，此时温度已然不烫，入口刚刚好。

黑茶与绿茶不同的是它茶香很弱，而且在在制茶的过程中需要渥堆，还会产生一些堆味，仓储存放时如果方法不当，还会产生仓味。

这是新茶客最难接受的。这时代第一次接触黑茶的人也定然如此。