第259章（2 / 2）

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心，叶雅茗就不管了，她在成亲前还有最后一件事要做，那就是京城和临安新开的茶馆已按她的要求修建完毕了，她要择日把这两个茶馆开起来。

这茶馆不在热闹地界，而是在风景极佳的稍偏一些的地方。用的不是一幢楼，而是一个宅子。入门是园林，房屋坐落在花木水榭之间，每间屋子都相隔一段距离。屋里布置了照着四季节气来设计的茶席，有专门的茶博士给泡茶。

临安的茶馆修建完毕后，叶家除了已去京城的叶鸿昌，其他人都一起来参观了一遍。

“这地方是不是偏了点？为何建在这个地方？”叶鸿荣不解地道。

要知道叶雅茗为了这个茶馆，选了许多地方，最后定在了这里。但叶鸿荣实在看不出这里跟其他地方比有什么优势。

“这里有一口井，水质极甜。”叶雅茗道。

茶汤想要味道好，除了茶，水也至关重要。如果是盐碱地的水，再好的茶、再好的泡茶者也泡不出好味道来。

最好的泡茶的水是天水，即雪水、雨水；地水中最好的是山泉水，其次是江河湖水，最次是井水。井水也不乏好水，只是情况复杂，大部分井水因环境等问题水质都极差。

如果是现代，把雪山上的水或山泉水运到城市里泡茶不是难事。但在古代就麻烦了。毕竟水在运输之中还会受污染，久置也不妥当。

因此叶雅茗此前就想先找优质水井，如果实在找不到，再每日叫人从山上运水下来。

好在临安这里不错，竟然让她找到了一处水质极佳的水井。

叶雅茗领着大家看了一遍园子，便进了一间屋子，让人分别用这里的井水和别处的井水泡上茶来。

叶家女人出门的机会极少，这一回叶雅茗便借机将她们都叫来了。

叶老太太两个茶杯分别喝了一口，点头道：“确实，这一杯要比那一杯甜，味道好。”

叶鸿荣喝了，承认用好水泡的茶确实味道好。

可他还有不明白的地方：“这里要说远，离咱家那边也不是很远，你完全可以把水运过去嘛。这地段，委实偏了一些，来这里喝茶的人怕是不会很多。”

叶雅茗摇头：“我这里面对的不是大众消费，而是一些有钱人家。有钱人家里都有马车，这点距离不算什么。”

“可他们为什么放着热闹的集香楼不去，非得要来这里喝茶？”叶鸿荣实在想不通。

第二百六十九章 生意兴隆

他现在管着徽州那一摊子事儿，什么都要他来想，他来拿主意，跟他当初在临安时只能听从父亲和大哥的命令完全不一样，他在这两年算是迅速成长了起来。遇事也会多想一想，好看看徽州那边能不能也学起来。

看叶雅茗花心思弄这么个茶馆，他就一直没想明白这茶馆存在的意义何在。

“以后咱们叶家出产的新茶，都会在这里最先出现。比如前段时间送的铁观音，别处买不到，但在这里却可以喝到。”叶雅茗道。

她从闽州带回来的铁观音，送了一半给大客户，反响自然极为强烈。铁观音那清雅的兰花香和甘醇的滋味，能瞬间俘获茶客的心。

但送的那么一点，喝完就没了。为此这些大客户时常来找叶崇明或去京城集香楼找叶鸿昌，想出高价购买。

但剩下的那一半量本来就不多，卖给谁不卖给谁都是麻烦事儿。而且闽州那里的茶山还不能大量产茶，这茶开了个头就没有后续了，更加麻烦。

所以她干脆留着都不卖，就想在用这茶把茶客引到新开的茶馆里来。