第78章（2 / 2）

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赵飞宇哭丧着脸:“但是我也心疼啊！我弄这些盐容易吗？我又想吃熏腊肉, 只能赶紧弄完, 看不见就不心疼了。”

他小时候其实不是很喜欢吃奶奶做的熏肉和泡菜, 总觉得吃多了不健康，味道也就那样。后来再也吃不到了，又愈发怀念起来, 他在网上接画稿赚了些零花钱后，就避开母亲自己尝试着做熏肉和泡菜。再次吃到熟悉的味道, 他觉得真是好吃到想哭, 真正应了诗句里所说的“当时只道是寻常”。

正宗的山城腊肉还需要放花椒、八角、茴香等香料，他们都没有，只能用盐将就一下了。

把五花肉放在准备好的干净皮革上，抹上细盐, 赵飞宇温柔的给肉按摩，他看楚鹰拿的是块排骨提醒说:“排骨要多用一点盐。”

说完, 他又心疼了，忙说:“就腌两块排骨好了，其他都腌五花肉和大腿。”

时间就在两只鸟给肉肉按摩中慢慢流走，按摩到一条猪腿时，赵飞宇忍不住说:“这条腿怎么那么肥，很适合拿去做火腿啊。”

楚鹰看了一眼赵飞宇手里的猪腿说:“应该是猎到的时间早。”

赵飞宇认同的点点头，现在已经到了冬末，食草动物们经历一个寒冬的折磨都饿成皮包骨了，他们最近捕到的猎物全都没有几两肉。这条猪腿应该是入冬不久，猪最肥的时候抓到的。

猪腿上的肥膘看得赵飞宇眼热，再想到冬季正是腌火腿最好的季节，他便克制住心疼的情绪说:“我要把它腌成火腿。”

不懂什么是火腿的楚鹰淡淡的说:“随你。”

赵飞宇回树洞把家里的粗盐拿了一小袋出来，然后把整只猪腿，埋进了粗海盐里。心在滴血的他，觉得要尽快把奸商忽悠去制盐了，他不想降低生活品质，就必须实现食盐自由。

楚鹰挑眉，怪不得刚刚赵飞宇那么心疼，这盐用的比腌肉还多啊。

所有腌好的肉被赵飞宇用皮革裹着，放到了阴凉的地方，准备一周后再拿出来。而那只火腿，赵飞宇掂了掂重量，大概有十几公斤，一般一公斤就要腌一天，那这只腿腌上十几天后，就可以被挂到通风的地方风干，一年多后就可以吃了。

……

腌好肉的第二天，赵飞宇就和四只成年山雀一起去外面砍树搭建烟熏房，身后还跟着二哈和小驯鹿。