第274章（2 / 2）

《〔补番〕反派夫郎投喂指南 作者：菇菇弗斯 [燃, 种田文, 炮灰, 治愈, 失忆, 穿书]》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

柜莫不是也想试试私酿酒？”

秦夏直言，“确有这个打算。”

彭征也不觉得奇怪。

酒水利厚，开食肆的开到一定水平，都会想做私酿。

常悦楼和百味轩就有私酿，不过这两家的私酿都是买了现成的酒坊，将酒坊原先的酒换了个名号推出来罢了，味道还是那个味道。

“我熟识的人里，唯有彭管事您在这方面是行家，我现今既有此意，还望彭管事指点一二。”

彭征当然愿意卖秦夏这个人情。

眼前的人今非昔比，这间食肆连县令大人都会光顾。

“称不上指点，不过我大概有些建议，能让秦掌柜少走点弯路。”

隔行如隔山，想要涉足酿酒，投入不小，酿不出名堂，银子就打了水漂。

“秦掌柜，您要拉扯酒坊，从无到有，这事就困难了，不说别的，找个可靠的酒头工就不容易。”

酒头工即酿酒的师傅，他们大都是家传的手艺，且世世代代给一家酒坊做事。

所以彭征建议，秦夏若手里银钱足够，就效仿常悦楼、百味轩，直接买个现成的酒坊。

大雍无酒禁，酒坊遍地开花，就连村野都有专业酿酒的人家，酿些土烧酒，也别有风味。

“那些个经营不善，做不下去的，只要细打听，哪里都有。您把这样的酒坊买到手，自家私酿捣鼓不出来也不怕，酒坊的酒头老手艺又忘不了，经营得当，仍旧可以钱生钱。”