第167章（1 / 2）

《〔补番〕反派夫郎投喂指南 作者：菇菇弗斯 [燃, 种田文, 炮灰, 治愈, 失忆, 穿书]》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

虽不知九转大肠为何名为“九转”，但就其口感而言，倒还真是转过了好几个弯。

随之其后的“东坡肉”，更是使人赞叹不断。

“我已许久没见过炖得这么漂亮的肉。”

桑成化捋了捋短须，仔细瞧着伙计拿着勺子分出来的肉块。

色泽红亮如玛瑙，肉皮晶莹，半透若脂，其下肥瘦层叠相间，筷子一戳就烂，甚至可以用勺子挖着吃。

“小二，此菜为何名为‘东坡肉’，可有什么典故？”

这问题可难不倒邱川，他早就在迎这桌客之前，把掌柜说的每道菜的典故、特别的食材记得滚瓜烂熟。

于是在座几人，就听邱川绘声绘色地讲了一个前朝“东坡居士”的故事。

听罢几人都纷纷笑开。

席上一方脸掌柜道：“这食肆的掌柜看着年轻，倒是很有些手艺和见识在身上，居然连这等野史故事也晓得。”

随后又率先给邱川掏了赏钱。

“小子，这是赏你的，我看要是你哪日不在此处当伙计，倒是可以去茶馆说书嘞。”

这掌柜姓肖，他一年里有大半年跟着自家商队四处跑，难得年后还没动身，让兴奕铭抓了个正着。

一个人打了赏，剩下的人自也不会甘于落后。

邱川赚了个盆满钵满，反复谢了恩后才退到门外。

门一开一合之间，肖掌柜鼻子动了动。

“好家伙，我怎么好似闻到了羊肉味？”

肖掌柜肖守，曾走过两回大西北的商路。

别人都说他都当到大掌柜了，在铺子里数钱不好么，偏生爱去吃沙子，肖守却道：“西北的烈酒和羊肉，只有在西北才能吃到！”

哪怕回了齐南县，他也爱偶尔寻些羊肉来吃。

只是家乡的羊肉做得未免小家子气，无非是些羊汤、拌羊杂、卤羊脸之类的东西，让人找不回那份大口吃肉的爽快。

肖守万万没想到，能在秦记见到整只的羊腿。

羊腿上切了花刀，洒满香味独特，早年从西域传来的香料，还配了一把刀柄雕花的小刀，作切肉之用。

肖守看到那柄小刀就乐了，一看就是他家铺子里的货。

心下暗忖，这桌菜吃得他浑身舒坦，回头不妨再挑几把漂亮的，并那从西域商人手里买来的其它小玩意儿等，一并送给秦掌柜当人情，这般自己来吃饭时，也能和兴奕铭似的得些特别的待遇。

几人都知道肖守是吃羊的行家，他也当仁不让，净了手后亲自切肉。

刀子下去，羊腿外面是烤够火候的外皮，里面的肉还嫩而多汁。

肖守吃得头也不抬，反反复复就两个字：“地道！”

这样的烤羊腿，他在西北时也吃过一次，那时的味道让他回来后还辗转反侧了许久。

如今吃到秦记的这份羊腿，只能说唯一的遗憾就是羊肉不如在西北时吃的肥嫩，毕竟齐南县养的羊怎么能比得上西北草原上的羊，除此之外，味道竟是相差无几。

而除了这道烤羊腿之外，另外一道上汤煮干丝是扬州菜，也令家中夫人是扬州人士的祝掌柜直呼“正宗”。

一顿饭下来，宾主尽欢。

这一桌菜没什么贵重食材，非要说的话，最贵的可能是那条羊腿，可兴奕铭付账的时候，简直嘴巴都要咧到耳朵根了。

人少菜多，量也不少，愣是被他们吃得干干净净，没看几个人就差扶墙而出了？

就连平日里那鼻孔看这些个“小食肆”的桑成化，也不得不承认秦记食肆的妙处。

自己寻的食肆让人吃得欢喜，这对于兴奕铭而言无疑是最好的结果，

别看兴家看似只做糕点生意，其

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