第97章（1 / 2）

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等回到知青点以后，天全部都黑了下来，知青点也有了人气，女知青这边的屋子除了苏清雪家里，都有灯亮着，唯独男知青那边，除了张建国的屋子亮着灯，其他屋子全都是黑的。

自从里面有厂以后，二和村也算是沾了一点光，提前了十几年就开始用电了。

只是大多数人家里还是舍不得用，根本就舍不得花一个月几毛钱的电费，还是情愿继续用煤油灯。

唯独知青点大家都挺舍得，毕竟都有工作了，也就不差那几毛钱。

苏清雪悄悄的从后门进屋，从空间里面拎了十条鱼出来，准备今天晚上先破开腌制一下，明天就挂在灶台上面熏。

烟熏鱼也挺好吃的，特意挑了那种三斤的，感觉这个重量不大不小应该刚刚好。

回到屋子，打开灯就赶紧开始做饭，在外面耽搁了那么长的时间，肚子早就已经饿得咕咕叫了。

把空间里面的那只小猪仔拿出来，小猪仔的肉更嫩一点，炒菜吃的话也更香，不像那些大的野猪，肉都比较柴。

先煮饭，然后拎着刀就把那小猪仔给解了

说是小猪仔，其实也有七八十斤的样子。

随着动手的次数越来越多，苏清雪的速度越来越快。

等到饭好了以后，整个野猪就已经给解完了。

拿了一块最嫩的五花肉，准备煮红烧肉，再炒一个青菜。

冬天还是要吃一点青菜的，夏天的时候存的那些蔬菜，现在就刚好有了用武之地。

这几个月经过苏清雪不断的练习厨艺，色香味都已经有了，比一开始的时候好吃多了。

再加上她又不缺各种物资调料，好东西也有那么多，可以说是随便她折腾，手艺是练得越来越好。

在做红烧肉的时候，香味直接就飘了出去。

现在这个人可能是缺少油水，个个鼻子都挺灵的。

要点脸的人都不会上门，除非实在是太馋了，来问一下有没有多的肉换？

苏清雪倒是换过很多，从下了乡以后，家里带来的那些钱财她都没有花过，甚至她还又赚了差不多有200块。

这200块钱都是她用肉和知青们换的，反正个个都来苏清雪这里换了肉，算是绑在一条绳上的蚂蚱，也不用担心他们会举报自己。

红烧肉焖一会儿会更入味，趁着焖肉的时候，直接在空间里面挑各种蔬菜。

最后直接拿了两个黄瓜出来，准备凉拌一个黄瓜。

这样吃肉吃腻了的话，也可以吃点青菜换一下口味。

菜炒好了以后，直接就端到炕桌上，顺带着装了一碗饭，和半碗的萝卜干。

苏清雪觉得自己算是学到了张奶奶一半的手艺，萝卜干弄的特别的好吃。

第78章 夜半送肉

又脆又辣的萝卜干确实是很好下饭。

再加上今天本来就做的红烧肉，还有一个凉拌黄瓜，晚饭可以说是特别的的下饭，比平常的饭量都更大了一点。

吃饱喝足以后在炕上坐了一会儿。

想到答应周怀安的事情，休息了一会儿以后就开始行动起来。

正好现在天气冷，做的好东西可以留得住，不用担心坏了，所以苏清雪就准备多做一点。

一锅煮了大概15斤的肉，直接就放各种大料焖熟，趁着在锅里闷着的时候，赶紧把各种内脏收拾出来。

八九头猪的内脏，有肠子，心，肺，全部都清洗干净，准备等锅里面的肉煮好了以后，就把这些全部都卤出来。

空间里面还是有很多的卤料，全部都是一包一包配好的。

苏清雪直接放在锅里面一起煮就好，卤个三四个小时，应该就差不多了。

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