《《穿进权谋文后绑定了农场系统》作者:阿九9》转载请注明来源:吉内斯小说(www.genessiscs.com)
之后,就让人杀猪,将肥瘦相间的猪肉剁碎搅成肉泥状,加入一定比例的鱼红,搅和均匀。
这一步十分需要手劲,并且特别累人。
好在搅肉并不需要他自己来,看着此时显得尤为靠谱的伴读,南枝忍不住感动。
若是让他自己一个人来,都不知道什么时候能吃到香喷喷的炸肉丸。
南枝上辈子过年时必备就是炸的香香的肉丸,这辈子虽然也有这个习惯,但没有煽过的猪味道不太好。
这还是他养殖成功的第一批猪,从各种意义上来说他都十分期待。
“以前也不是没做过,怎么就这么馋?”伴读觉得好笑又无奈。
“清晏,你不懂,这是仪式感!仪式感啊!”小皇子比划,等着油锅烧热就可以开始炸了。
炸肉丸十分费油,好在炸完肉丸的油还能再利用,分给皇庄的下人们一人带回家一点炒菜。
油里还带着肉的荤腥味,用来炒素菜都会增味不少。
除了炸肉丸,他还拿了一些之前做的牛肉丸,牛肉丸可以煮汤,即便不搭配火锅也能很美味。
他还留了一部分肉做肉丸汤,这是与炸肉丸完全不一样的滋味。
顺便还做了一道汽水肉蒸蛋,正好之前吃火锅辣的有点上火,做点清淡的消消火。
考虑到全是荤食,南枝还准备来个荤素搭配,做点素菜综合一下。
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