第196章（1 / 2）

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许则言怔了怔，边回忆边道：“他有很多不喜欢吃的，但是妈妈要求的，他再不喜欢也会硬着头皮吃完。”

许则言回想，那个时候父母已经有了离婚的前兆。比他懂事更多的秦墨深早熟得太快，这让许则言时而觉得哥哥在某些瞬间，会陌生得让他难以接近。

林妙妙的手顿了一下，“你是什么时候搬到嘉南的？”

许则言想了下，“五年级下学期，快十一岁的时候吧。”

林妙妙沉默了，继续慢慢地削着手中的土豆。

许则言在一边望着她的侧颜，不知想起了什么，渐渐陷入了沉思。

咖喱鸡肉饭，鸡胸肉切成丁状，加入生抽、蚝油、料酒、腌制半小时。

其他蔬菜全部切成小块，下油锅翻炒至发软，放入鸡丁，最后加入黄色的块状咖喱，注入适量清水，没过所有食材。

大火煮沸，转成小火炖煮，等汤汁浓稠加入适量的椰浆，搅拌均匀。

最后将咖喱汤汁盛在盘子里，再将煮好的米饭用碗倒扣进去。

香草烤蔬菜，则是将南瓜、西葫芦、青椒、小番茄、茄子切成块，撒上适量的海盐、黑胡椒、橄榄油，充分搅拌均匀。

蔬菜整齐地铺平在烤盘里，再放入几段新鲜的迷迭香和百里香，一起放进烤箱。

第167章 | 0167 167 奶油抱抱卷

许则言把午餐送到楼上，刚上完网课的陆骁下楼，和她一起用餐。

让她意外的是，陆骁完全不挑食，会把咖喱里的胡萝卜全部吃完。

陆骁看着她的眼神，不好意思地笑了，“小时候家里人和我说，要多吃胡萝卜才能长得高。”

林妙妙笑着伸手比划，“确实已经很高了。”

陆骁略带丝羞涩，挠了挠后脑勺，“学姐，今天也要做甜点吗？”

她想到楼上的两人要开一天的会，如果有下午茶的茶点，是不是就能补充到一些的能量？

“嗯。”她点点头，“我想做香缇奶油蛋糕Taco.”

“嗯？Taco是什么？”陆骁显得有些疑惑。

她用手势给他形容，“就是抱抱卷，中间包着不同口味的奶油。香缇奶油是法语la ? chantilly的意思，也就是调味混合后打发的各种口味的鲜奶油。”

陆骁恍然，“我好像在蛋糕店里见过，很可爱的样子。”

陆骁又问：“需不需要我帮忙？”

林妙妙浅笑，“不用了，这个做法很简单的。”

抱抱卷蛋糕确实简单易做，但她还是做了几种口味的蛋糕片，原味、抹茶、可可。

蛋清和蛋黄分离，蛋黄加入牛奶和植物油，混合搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌至顺滑无颗粒的状态。

蛋白加入少量柠檬汁去腥，分次加糖和玉米淀粉，一起打发到蛋白成倒勾状，再加入蛋黄糊中翻拌均匀。

最后一起装入裱花袋，在烤盘上挤出手掌大小的圆形面糊，放入预热好的烤箱。

原味的需要烤到表面微微暗黄，抹茶则要时刻注意色泽，不能让边角发黄。可可也是，烤得太过，会轻微发苦。

她同样做了数种口味的香缇奶油，来搭配不同的抱抱卷。

枫糖香草奶油，在淡奶油里挤入香草豆荚的籽，加入枫糖浆和适量砂糖，打发成绵密的发泡奶油。

抹茶巧克力奶油，淡奶油撒上抹茶粉，再加入隔水融化的白巧克力，一起拌匀打发。

可可黑巧奶油，淡奶油加热，加入融化的70%黑巧克力，再倒入少量的朗姆酒和可可粉，冷藏过后打发。

没有新鲜的水果，只好用玫瑰花蕾、薄荷叶、柠檬片，再撒入细细白白的

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