第1135章（1 / 2）

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剩下的，等我剥完皮之后，我来做。”刘红军想了想道。

“肯定得你来，我可不会炖狼肉。”周凤霞笑着说道。

停顿了一下，又接着说道：“我把剩下的羊肉炖上，正好家里还有西红柿，用西红柿炖羊肉，特别好吃。

这可是，我从蒙古人那里学来的。”

“行，家里有白萝卜或者青萝卜吗？”刘红军一边继续剥皮，一边开口问道。

“还真没有，这段时间大鹏要筑基，咱爹说不能吃萝卜，所以就没有买。”周凤霞道。

“这个我倒是忽略了，大鹏药浴用的药材里有人参，萝卜和人参犯冲。”刘红军道。

“对，咱爹就是这么说的。”周凤霞道。

旋即又说道：“那还要萝卜吗？我去买！”

“不用了，有萝卜没萝卜，都不影响炖狼肉的味道。”刘红军笑道。

周凤霞转身进厨房，开始忙活着做晚饭。

刘红军继续剥皮，他的东西很多，七八分钟就能剥下一张狼皮。

用了一个多小时，刘红军把八只草原狼全都剥了皮，看看时间还来得及。

“大哥，你家有木板吗？”刘红军对在旁边帮忙的大哥刘红波问道。

“要木板干啥？”刘红波茫然道。

“我把狼皮上的脂肪刮干净，然后撑开固定上，等晾干之后，你就可以去找皮匠，给嫂子和侄子，侄女做皮衣了。”刘红军笑着解释道。

有，刘红波一番折腾，给刘红军找了一张门板，让刘红军用。

刘红军把狼皮平铺，固定在木板上，把皮子内膜上的脂肪沉积物和结缔组织刮干净。

一张张刮干净之后，刘红军才又对大哥刘红波说道：“大哥，你明天，还是就拿去给皮匠吧！

你家这条件，我怕这皮子放家里，不等晾干就先腐烂了，那样这皮子可就浪费了。”

新皮子要进行干燥、防腐处理，不然皮子容易发生腐烂或者僵硬或者干裂等等情况。

“行，我正好认识一个老皮匠，是蒙古人，明天我拿去给他处理。”刘红波道。

和大哥交代完，刘红军这才洗手，走进厨房。

开始做晚饭，炖狼肉。

剥皮用了一个小时，刮皮子上的脂肪，又用了小一个小时。

此时，狼肉已经浸泡了两个小时。

刘红军把狼肉捞出来，放在一边控水。

然后点火烧锅，等锅热之后，倒油，油热后下姜片、大料几颗、葱段、蒜几瓣翻炒出香味来。

接着，把狼肉倒进锅里进行大火爆炒。

第772章帮大侄子筑基

尽管狼与狗作为近亲在生物学上有着深厚的联系，但在食材的领域里，狼肉的风味与狗肉却有着显著的不同。

两者在味道上虽然有所相近，都带有一种特有的肉香，但狗肉显然更加醇厚且香气四溢。

狗肉的肉质更为细滑，口感鲜嫩，几乎不带有令人不悦的异味。

而狼肉则不同，它的肉质较为粗糙，带有一种浓重的腥臊味，这种味道对于不习惯的人来说可能难以接受。

狼肉在传统中医中被视为一种药材，具有补虚劳、强健筋骨、补五脏之气的功效。

狼肉在经过精心烹调后，去掉狼肉里的腥臊味之后，口感还是可以的。

当然了，孕妇和哺乳期的女人不能吃，婴幼儿也不适合吃。

因为，狼肉性温热，孕妇、哺乳期的女人、婴幼儿吃了之后，容易阳气上升，也就是容易上火。

严重了甚至会影响胎儿和婴儿的发育。

另外像什么，阴虚内热、脾胃虚弱、高血压，肝肾功能不全的人，

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