第944章（1 / 2）

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能吃现成的，自然是好事。

刘红军处理完食材，又回到厨房里看着锅，此时锅里的水已经开了，鸡肉的香味顺着水汽在厨房里弥漫出来。

掀开锅看了看，盖上锅盖，刘红军把锅底的火撤了一些，小火继续炖煮。

这炖汤，自然是炖的时间越长越好。

看看厨房里没有什么事了，刘红军转身来到后院。

钱胜利、大山和石头三个人，已经把青山羊杀好，正在剔出肉来，把肥肉和瘦肉掺杂着放在一块，然后卷成肉卷，用绳子捆起来，放在外面冻上。

现在外面的气温已经零下十多度，虽然还没达到滴水成冰的程度，但是这羊肉卷，放在外面，不大多会功夫，就能冻好。

毕竟，羊肉卷不用冻瓷实了，只需要半冻半化，方便切片就行。

“石头弄的这只羊太小了，杀完之后，卷成肉卷，也就有二十来斤。”看到刘红军过来，钱胜利一边处理着后腿肉，一边开口说道。

“二十斤够吃了，这后腿就不用剔了，四条腿，咱们四家一家一条腿。

对了，羊血呢？”

“羊血放屋里去了！”

“行，你们收拾一下，羊肉卷冻的差不多了，就拿过来。”刘红军说完，转身又回到前院。

走进堂屋把羊血拿到厨房里，用刀把羊血切成薄片。

“红军哥，你看看冻的行了吧？”刚刚切完羊血，大山拿着羊肉卷走进来。

“我看看！”刘红军接过羊肉卷，感受了一下，确实可以了。

“鸡汤好了，你先盛出来，端到屋里去，让大家先喝完鸡汤，暖暖身体。”刘红军一边切羊肉片，一边对大山吩咐道。

“嗯呐！”大山答应一声，转身找了一个搪瓷盆子，把老母鸡汤盛出来。

“这鸡汤真香！”最后还剩一些小半勺的时候，大山忍不住直接喝了一口。

第639章四家的家宴

“好喝你可以多喝点！

我加的水多，一人两碗，剩下的也够咱们吃火锅的。”刘红军手里没有停，一边说着，一边快速的切片。

一片片薄若纸的羊肉片，变成一个个小羊肉卷。

“我先端过去！”大山憨笑着端起老母鸡汤离开厨房。

“红军哥，我做点什么？”石头走进来问道。

“把吃火锅的锅子拿出来，洗一洗！”刘红军道。

“嗯呐！”石头答应一声从橱柜顶上拿下景泰蓝火锅。

这还是刘红军他们去四九城的时候，从四九城买回来的火锅。

这个是最大号的，十来个人吃都没有问题。

锅子本身就是干净的，也就是放在厨房里时间长了，有点灰尘而已。

用水冲冲就行，所以刘红军也就没有提前清洗景泰蓝锅子。

“红军哥，还有啥活？”

“你从锅底下，扒点木炭出来。”刘红军道。

木炭也不用专门准备，刚刚烧锅的时候，就产生了不少的木炭。

这可都是上好的松木木炭。

所谓木炭，就是燃烧之后，已经炭化，但是还没烧透的木头。

烧透了就变成了锅底灰，没有烧透的则是木炭。

等石头把木炭扒出来，敲成碎块之后，刘红军这边羊肉也都切好了，用几个大托盘盛着，端进屋里。

“洗手准备吃饭了！”刘红军端着羊肉，对里间屋喊了一声。

“红军，今天麻烦你了，你这手艺还真好，烧的鸡汤老香了！”钱胜利媳妇出来，笑着对刘红军说道。

“我也就是瞎琢磨着弄的！”刘红军笑道。

刘红军又转身出去，弄蘸料。

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