第131章（2 / 2）

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食客都等着听评价呢，周家少爷也算是青石镇打小富养的，他能点头，必然是包子中的佼佼者。

“娘，付银子，再来一笼。”

程蔚瑶所售卖的灌汤包面皮柔软筋道，肉馅鲜嫩多汁，周姚只是吃一口就爱上了，小手一挥就示意掏钱买单。

姨娘松了一口气，高悬着忐忑的心总算是放回了肚子里，自己也算是老有所用，没给家里添麻烦就好。

“好嘞，您吃着，这就快好了。”

程蔚瑶笑眯眯地点了点头，开门红，好兆头！

果不其然，有了周姚这张挑剔小嘴的肯定，灌汤包的摊位旁很快就排起了队伍，但是程蔚瑶所携带的桌椅板凳终究是有限的。

“摊主夫人，能外带吗？您这桌椅板凳不够使唤的，要不我带回家吃去？”

“摊主夫人，您这速度不行啊，改明儿添多一个笼屉？这灌汤包小巧玲珑的，我自己一人就能吃完好几屉……”

排队耐心等待的食客们伸长了脖子，羡慕着已经坐下的食客，嘴上还不忘调侃两句，摊小生意旺。

程蔚瑶和姨娘忙活着生意，每次蒸好的几屉刚刚好平均一桌两盘，但是灌汤包的个头确实小。

像周姚这样的孩子还好，对于大人来说确实是一屉不够吃。

听见食客们的话语，程蔚瑶一边起了一笼新的灌汤包，一面笑道。

“宁可人等汤包，不可汤包等人，我们这刚蒸好的汤包，面皮是软乎的，一旦吹到了风，时间稍长一点，比如照您说的带回家，面皮就会变硬了，口感可就大打折扣了。到时候您再说我这小店欺客，岂不是冤枉？”

程蔚瑶那么一解释，食客们似懂非懂的点了点头，而其他的包子小贩则是将这话给听进去了，悟出了另外一个意思：不能外带，防止偷师。

但其实程蔚瑶还真是从灌汤包的口感出发的，压根不害怕偷师的事儿。灌汤包只能现蒸现卖是因为刚出炉的才多汁鲜香，如果放的时间稍长，油汁浸入面皮中，不但卖相不好，口感发硬，汤汁也会减少，那就失去了灌汤包特有的口感。

“摊主夫人，给我来一笼灌汤包吧。”

一个有些熟悉的男声声音响起，周围的食客仿佛一下子安静了不少，程蔚瑶察觉到了气氛的转变，侧眸去看。

来人穿着一身粗布衣裳，手上还沾着面粉，身上的衣服上写了个大大的包字，要不咱们说声音听着有些耳熟呢，这是城西大街原本的包子小贩。

程蔚瑶之前在街头卖肉夹馍和茶叶蛋的时候没少听这人吆喝。

“这是准备光明正大的偷师啊？摊主夫人能同意吗？原先的包子是不错，但是灌汤包确实更甚一筹，生意被抢了，这是来取经了……”