第132章（1 / 3）

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林樾愣了一下，随即高兴起来，“那就买我喜欢的颜色，到时候多扯两尺布，我们穿一样的。”

林樾和沈淮之没说多久的话，摊子前就来人了，两人只得起来各自忙活，今儿风比较大，镇上的人也少了一些，一直到申时两人才卖完点心，反倒是沈凌之那边比较顺利，天气越来越冷，买菜囤着过冬的也越来越多了。

沈淮之只有一天空闲，从镇上回家后又忙着抄书，准备明日上课的东西，一直忙到深夜才歇下。

菜摊的生意又持续了两日，沈家的菜就卖完了，这段时间生意时好时坏，但前前后后总共也赚了四百多近五百文钱，宋寻春做主，各自给了一百文做零花，剩下的才留着做家用。

该卖的菜卖完，就到自家腌菜的时候了。

第101章 村镇日常

沈家往年腌的菜不多，毕竟腌一罐十到二十斤的菜就得要一斤盐，十斤菜不过三文钱，一斤盐却得十五到二十文钱，腌过的菜还会缩水，吃不了多久，每年咬紧牙腌的这一点儿还是为了冬日里实在没菜吃的时候吃，其他时候大多吃干菜，比如干豆角，干茄子，白菜干，以及夏天晒的干菌子，土豆片。

今年家里宽裕很多，总算能多腌一些菜了，这天中午，宋寻春吃过饭就挽起袖子去了院子，把提前晒好的菜收下来，准备洗了做酸腌菜。

白菜晒之前就一片一片分开了，所以只晒了四五天就蔫吧了，这个程度的菜刚好可以做腌菜，洗干净的菜沥干水分就可以往上抹盐了。

林樾两人回家的时候菜刚好沥干，今儿日头好，也没有刮风，一家三口就在屋檐下做腌菜，一人一个小板凳，从盐罐里抓一把盐撒在白菜上抹匀，再稍微搓一搓让盐更入味，沈家人都能吃一点辣，所以林樾还往里撒了些辣椒面，这样做出来的腌菜更好吃，下饭或者煮酸菜红豆汤都是一绝。

洗干净晾干的泡菜坛内壁用白酒抹一层，然后就可以把揉搓拌匀后的菜放进去了，菜要压实，最上层还得再撒一层盐，这样腌菜才不会变质，味道也会更好，最后封紧罐口，边缘再倒一些水进去，约莫放一个月，也就是腊月里，腌酸菜就可以吃了。

最后一棵菜放进泡菜坛封口后，林樾长舒了一口气，“凌之，我们把泡菜坛搬到里屋吧。”

“好，我这就来。”

里屋就是曾经沈淮之的房间，现在用来放粮食和杂物了，之前晒的干菜和腌的腊肉都在里面，现在只剩角落的位置还空着，正好拿来放泡菜坛。

腌完菜不过一日，白萝卜也晒干了，腌萝卜干比腌酸菜要复杂一些，除了盐和辣椒还要放花椒油，腌萝卜的香味除了自身的味道，剩下的就是花椒的椒麻味。

在深冬的早晨，四周雾气朦胧，灶火噼里啪啦地响，让寒冷的冬日多了一丝温暖，灶台上一锅热气腾腾的红薯粥或是杂粮粥，搭配嘎嘣脆的萝卜干，一点一点把肚子填饱，就是农家人最幸福不过的时候了。

看着墙角摆满一排的泡菜坛，前方柜子里满满的谷子，苞谷，麦子，侧边架子上的腊肉和几麻袋干菜，还有地窖里的白菜萝卜，土豆红薯，林樾内心满足极了，今年的冬日肯定是一个能吃饱的冬日。

俗话说小雪腌菜，大雪腌肉，不过今年的沈家不用再腌肉了，之前沈淮之收的束脩礼其中一礼就是肉，过去近两个月只吃了不到十分之一，剩下的足够过年了。

此时已近冬月中旬，天气越发冷了，林樾和沈凌之的小摊子每天都把炉火烧得旺旺的，蒸笼一打开，热气腾腾的点心就飘出香味，味道虽然不够霸道，却足够绵长。

这会儿没什么人，林樾就坐在炉子边烤火，手上还拿着昨儿买的新棉花，做新棉衣之前他准备先做一个暖手筒给沈淮之。

做学堂的那间屋子为了

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