第283章（1 / 2）

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她现如今就和纪长烽坐在?二楼，除了纪长烽修建的两个休息室外?，其余的空间都没利用?上，只放了两个桌子，留作员工中午吃饭用?，其余空间权当做库房，放了很多采买的材料。

纪长烽点了点头，他也有这个想法，暂时先看?看?一楼经?营的如何。

开业要找良辰吉日，时间也很重要，距离正式开业还有一段时间，纪长烽带着虞棠看?了看?店内环境。

其实当初装修的时候虞棠虽然不愿意来，但也给纪长烽提了点意见，现如今看?了眼，倒是和她预想中的差不多。

纪长烽开的是麻辣烫，麻辣香锅和麻辣拌一体的店，顾客自选菜，选择做法和口味，后厨出菜就行。

作为饮食行业，既然已经?不是在?外?面风吹日晒摆摊了，开店自然要要求更严格一些。

后厨早早就开始熬煮浓汤，服务员开始收拾货架。

按照虞棠的要求，一整面架子整整齐齐放着各式各样?的菜、面等食材，土豆洗干净切片，蔬菜清洗好甩干水，就连鱼丸也一颗颗圆润饱满的放在?定制的方形小筐里。

虞棠过去看了眼：“切片的土豆泡水里才?行，不然容易氧化。夏天温度高容易坏，这些都得常看?，避免发生顾客纠纷。”

其实最好来说都得用?冷柜，但谁让现在?柳叶村连个冰箱都还没有呢。

不过还好柳叶村气温不算太高，比想象中要好上不少。

周围几个服务员和小玉都连忙点头，小玉其实是收银员，但她不知道为什么也跟着看?虞棠，愣愣应声。

“夏天还容易有蚊虫苍蝇，门口有门帘，屋内也得勤着收拾，后厨厨余垃圾尽快倒，前台这些菜品的盆子里不要出现任何苍蝇蚊虫。”

“泡水的食材两到三小时换一下水，不要忘记。”

“……”

虞棠其实也没有开麻辣烫店的经验，但有关?食物的食品安全问题，不管到哪里都是一样?的。

她简单的提了几点，看?服务员都认真记了，这才?放心下来。

要知道食物要是出现卫生问题，轻则赔偿，重则甚至能闭店，纪长烽以前是在?街边摆摊卖吃的，自然顾客也不会对?他的食物卫生有太多严标准，但开店做生意就不一样?了，尤其这是在?刚开业的时候，得提前做好预防。

剩余的一些注意事项，纪长烽提前都有和店内的服务员进行培训，所以虞棠也不需要操心。

虞棠说这些的时候，纪长烽就在?一旁听着，他的眼越来越亮，脸上带着笑意。

虞棠以前是从来不管他的生意的，通常只给他一个大概的方向，然后就当甩手掌柜，不管是配方还是经?营模式她都不插手，甚至也从来都没有过问一句。

现如今，她不仅来店内参加开业，还主动提点这些，明显和以前有了很大差别。

他心里极其欢喜。

纪长烽的嗓子睡了一觉之?后又喝了药，比之?前好多了，虽然嗓子还是哑的状态，但是能够正常说上两句话了。

看?虞棠好奇似的东看?看?西?瞧瞧，最后在?屋内的凳子上双腿交叠坐下，纪长烽凑过去，坐在?她对?面，眼带笑意：“棠棠，等下开业我?在?门口放鞭炮，你?别被吓到，要是困了就去二楼，不会有任何人打扰你?……”

纪长烽絮絮叨叨说了挺多话，只不过之?前在?车上睡得迷迷糊糊，现如今虞棠已经?清醒了，再让她睡也睡不着了。

“鞭炮而已。”

虞棠怎么可能会被鞭炮吓到，她表情不以为然。

“那好。”

纪长烽定定看?她，伸手小心翼翼地攥住她的手：“等下咱们一起放鞭炮，一起庆贺开业！

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