第479章（1 / 2）

《偷听我心声后，惊动全国吃货大佬by余苼升》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

周瑛和乐佳郡主都点了点头，默默地在心里记了下来。

沈华筝一直守在旁边，估摸着差不多了，又让人转小火，继续焗煮。

整个过程不掀盖子，也不往里面继续加水。

在高温下，砂锅内食材的精华被慢慢地焗煮出来。

虽然砂锅的盖子已经被盖上了，可随着温度的升高，鸡肉和其他配料的味道还是慢慢地从锅内飘了出来。

空气中的香味越来越浓郁，直冲鼻尖。

乐佳郡主闻着那股要把人香死的味道，馋得口水都要流下来了。

厨房内其他人也都时不时张望着这边的情况，脑子里只有一句话在不停地回荡

真的好香啊！！

第317章 好期待今日的午膳

锅盖刚被掀开，一股浓郁的复合香味随着袅袅升起的白烟缓缓在空气中飘散开来。

一时间，满屋飘香，勾得在场所有人肚子里的馋虫都出来了。

原本在忙碌着的厨房内众人都忍不住停下来，望砂锅的方向张望。

周瑛和乐佳郡主闻着那萦绕在鼻尖的香味，也朝砂锅内看去。

在焖焗的过程中，鸡肉里面的油脂已经被释放出来，和涂抹在鸡身外面的豆酱完美地结合在一起。

一眼看过去，香气四溢的焗鸡外表金黄流光。

像是包裹着一件金黄的外衣，看着便十分诱人。

周围的花菇面上浸满了鸡油，厚实发亮。

看着便让人垂涎欲滴。

乐佳郡主忍不住说道：“原来豆瓣酱跟鸡肉制成的菜也这么香啊，我以前还以为豆瓣酱只能跟蔬菜和鸡蛋一起烹制呢。”

总觉得这豆酱焗鸡和那时在围场时候吃的叫花鸡有点像，都是一整只鸡一起烹制的。

但是仔细想一想，又有很多不一样的地方。

例如做法，还有用料，配菜之类的。

唯一相似的，应该就是味道都很好。

虽然还没吃到这豆酱焗鸡，可乐佳郡主对沈华筝的厨艺有迷之信心。

只要是出自沈华筝的手，味道肯定差不到哪里去。

这鸡肉一看就很好吃的样子，还有那花菇，吃起来肯定也很香。

沈华筝笑道：“豆瓣酱本来就是很好的调味品，跟素菜和荤菜都可以搭配。豆瓣酱不仅可以跟鸡肉一起烹制。还可以跟螃蟹，鱼肉制成菜肴。”

她一边说着，一边让人将砂锅内的焗鸡取出来斩块。

“其实豆瓣酱跟海鲜，河鲜也很搭。找个时间，我再做豆酱焗蟹，豆酱蒸鱼和豆酱煮鱼给你们尝尝。”

“好啊好啊，筝筝最好了。到时候我定要多吃几碗。”

乐佳郡主忙不迭地应下，高兴地合不拢嘴。

她最喜欢吃各种海鲜河鲜了。

豆瓣酱跟鸡蛋一起炒就已经香成那样了，她简直不敢想象到时候的豆酱焗蟹和豆酱蒸鱼该有多好吃。

不过，那是以后的事情了。

眼下最重要的是这金黄诱人的豆酱焗鸡，看来今日又要多吃一些了。

嘿嘿嘿~~~

周瑛一直没有说话，只是站在一旁，笑眯眯地看着两人。

她现在最喜欢做的除了下厨和做生意，就是跟家人朋友待在一起。

哪怕什么都不做，光是看着他们聊天互动也行。

虽然鸡肉已经焗好了，又让厨娘们斩块。

可锅内的原汤也不能浪费，那可是精华。

除去被花菇吸收的一部分，锅内还有大概一小碗的豆酱，混合着油油的鸡汁和肥肉的油脂。

这些可以淋在鸡肉上面，也可以作为蘸料。

厨娘

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