《偷听我心声后,惊动全国吃货大佬by余苼升》转载请注明来源:吉内斯小说(www.genessiscs.com)
……
周瑛和周泽彦兴冲冲地回来时,沈华筝已经开始着手准备今日的重头菜薄荷鹿肉。
鹿肉的腥膻味比较重,烹制之前要先加入香料和白酒去掉腥膻。
沈华筝往锅里倒入适量的油,然后将姜片,葱段,蒜瓣等备好的配料一股脑儿倒进去炒香。
又将切好的鹿肉倒入锅里,快速翻炒至鹿肉变色,然后将白酒淋到鹿肉上面,再翻炒。
青枝适时往锅里加入清水,没过鹿肉。
沈华筝又加入备好的陈皮和腐乳,然后盖上盖子,开始焖煮。
见青枝又开始将蒜粒拍碎切成末,乐佳郡主觉得有些奇怪,筝筝是不是忘了薄荷叶了,她怎么没有将薄荷叶放入锅里一起焖煮?
乐佳郡主看了一会儿,还是将自已心里的想法问了出来。
沈华筝又起了一口小锅,往里面倒入适量的油烧热。
“这些薄荷叶是用来做拌料的。”
薄荷叶可以过了面做成炸薄荷,也可以加上其他的酱料做成薄荷酱汁,但今日沈华筝要做的是薄荷拌料。
乐佳郡主眼睛一眨不眨地盯着沈华筝,只见她将洗干净的生薄荷叶和青枝处理好的蒜末放入瓷碗里,又往里面加入特制的酱汁,然后淋上一勺刚烧热的滚油。
随着“滋啦”的一声,青翠欲滴的薄荷叶,蒜末,酱汁和滚烫的油在碗中相遇,薄荷叶在碗里微微发颤。
一时间,薄荷的清香,蒜香味和酱汁的咸香味立马就被激了出来。
一股很特别的复合香味扑面而来,厨房众人都忍不住咽了咽口水。
天爷啊,这鹿肉锅子和薄荷酱料都这么香,混在一起吃得多好吃啊!!
乐佳郡主瞪大了双眼,没想到薄荷叶居然还能这样处理。
难怪筝筝不将薄荷叶放入锅里一起焖煮,原来这薄荷叶是要做成鹿肉锅子的佐料。
……
到了用晚膳的时间,沈家,周家和文信侯一大家子聚在了一起,宋晔也加入其中。
除了还不知道发生了什么事的周太师夫妇俩和夷安长公主,其他人都知道他们聚在一起是为了庆贺周瑛三人能够平安归来。
就连脸皮比城墙还厚的姜诚都识相的没来打扰,把空间留给他们。
景宁帝也只是派安德盛来给沈华筝送赏赐,说是那些棒棒糖做的好吃。
安德盛是个识货的,走的时候顺便要走了一点鹿肉,爆炒兔肉和蚝油野山菌。
还拿走了一点薄荷酱料……
*
晚饭开始,桌上摆着了一盘又一盘的菜肴,丰盛得很。
每一道菜都色香味俱全,光是看着就让人胃口大开。
除了沈华筝做的那几道菜之外,还有一些烤肉和蔬菜。
烤肉都是经过腌制,又涂上蜂蜜烤的,香的不得了。
每个人面前都放着一个汤盅,里面是莲子松茸红枣野鸭汤。
乐佳郡主拿着筷子,正要夹菜,突然一朵个头极大的野山菌出现在她碗里。
她一愣,抬头就看到夷安长公主慈祥的笑脸。
“祖母,您自已吃呀,怎么还给我夹菜?”
夷安长公主:“祖母后来才听说,原来今日围场里面出现了一只老虎,还伤了不少人。若不是被陛下派去的人射杀,怕是还要闯出围场,幸而你们无事。要不以后我们不参加这种围猎活动了,听着还是挺危险的。”
得知那个消息,夷安长公主偷偷去瞧了那老虎的尸身。
在见到那老虎巨大的尸身时,她惊得感觉心脏都要从胸腔里跳出来了。回去后吃了清心丸,又歇了好一会儿才缓过来。
那么大只的老虎,若是当时被
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