第35章（1 / 2）

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第一张是因为蒸的时间太长，拿出来一碰就碎。

第二张他缩短了时间，结果缩得太短了，凉皮没熟。

直到第三张，才蒸出透明劲道的凉皮。

有了一次成功的经验，后面就容易多了，两人很快便蒸出了一盆漂亮的凉皮。

待凉面也做好，章北庭一样加了些，拌在一起道：“我们自己先吃。”

宋宴卿已经吃过好几回凉面，第一口想要尝的自然是凉皮跟，他挑起一根送入口中。

几乎透明的面皮跟他想象的一样柔软，带着些微劲道的口感，又很滑嫩。

他又吃了一块面筋。

切成小块的面筋里全是吸饱了汤汁的小气孔，一口咬下去汤汁在嘴里迸发。

宋宴卿下意识多嚼了几口，醋的酸香，辣椒油的香辣，芝麻跟花生碎的香脆，还有面筋本身的清香，一同盈满整个口腔。

面筋比起凉面跟凉皮更有韧劲，让人忍不住想留在唇齿间多感受一会儿，不舍得咽下去。

他又连吃了几口凉皮跟面筋，最后碗里剩下的全都是凉面。

宋宴卿有些不好意思地把凉面全都吃完，才道：“凉皮、凉面和面筋都很好吃。”

章北庭笑着点了点头，“喜欢的话可以再拌些吃。”

他自己做的，自然知道三种都不差。

只是凉皮和面筋是第一回 吃，凉面已经吃过好几回，新鲜感是没法比的。

“明天再吃。”宋宴卿摇头道，好吃是好吃，可惜才吃过午饭不久，刚才拌的这份凉皮跟面筋他又吃了一大半，已经完全吃不下了。

下午出摊，还没到地方，宋宴卿就先看了看那边的情况，“等的人好像比昨天多一些。”

章北庭笑着说：“希望今天不会有剩的。”

“肯定不会剩。”这回宋宴卿相当的自信。

他们的凉皮跟面筋那么好吃。

而且跟冰粉一样，别人也学不来。

摊子支好后，章北庭先拌了份凉皮，这份凉皮，每根都被他切成了手指长短。

“章家小子这是又开始卖新的吃食了？”

章北庭抬头看了眼，招呼道：“李大爷，这是凉皮，不单独卖，要买凉面的可以尝尝，若是喜欢，可以跟凉面拌在一起。”

面筋他就没弄试吃品了，三斤面洗出来的面筋就那么点，他们自己在家还吃了些，要是还给试吃，就没得卖了。

“那我尝尝看。”李大爷毫不客气地从旁边竹筒里拿起筷子吃了一根，细细地品尝过后道，“柔软滑嫩，适合我这种牙不好使的老头子，给我加一些吧。”

“您要一碗还是两碗？”章北庭笑着问。

“两碗，我孙子在那等着呢，”李大爷指了指章北庭他们摆在旁边的桌子，“他说你家的辣椒油香很多，面也劲道很多，只肯吃你家的了。”

李大爷是昨天带头在两边买了一起比较的，他这话一出来，旁边几个没去吃过陈记的食客，隐隐露出了几分优越感。

比过之后只肯吃章北庭的了，说明陈记的真的不怎么好吃，还好他们没有为了省一文钱去吃。

旁边一个十七八岁的少年也附和道：“确实比陈记的好吃许多，陈记的那个味道，感觉我自己回家也能做出来，没必要来外面吃。”

“虽然陈记的味道不如这家摊子，不过年轻人还是少说大话，你要真的能做出来怎么不去开面馆呢。”

“还真不是我吹牛，陈记的辣椒油，不就是辣椒面跟花生芝麻一起炸香的吗，而这个摊子的辣椒油，光是辣椒面我就吃出了两种，”少年看向章北庭，一脸求赞同的表情问，“我说得对不对？”

章北庭：……

“

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