第365章（2 / 2）

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嘴脸，刚刚心都提到嗓子眼儿了，就怕明海沉不住气，上了他们的当，那就完蛋了。

好在最后关头被吼醒了过来，总算是控制住了自已的脾气。苏百荣和苏大强对那个抢走明海橙子的人很是不屑，竟然使手段逼迫人，这是看他们家孩子老实。

文思源也对汪可文的为人感到很失望，一开始他来找自已，说要跟苏明海开个玩笑，还说他们两个很熟，经常在一起聊天说话。

他就傻傻地相信了，汪可文的确在文思源面前提过几次明海的名字，还以为他们真的很熟悉，没想到根本不是。

汪可文是想借他的手毁掉明海的参赛资格，这样的人太阴险，以后还是不要来往了。他们文家是做粤菜的，这次来参赛，也是想弄一个进国宴的名额。

明海的实力不容小觑，他也不错，万一往后成了同事，有今天这么一出，想想都觉得丢人。倒不如跟明海重归于好，摒弃前嫌。

比赛铃声一响，六位厨师开始聚精会神地制作自已参赛的菜品。明海的橙汁酿鲍鱼已经在家里操练了好几遍，熟门熟路，制作起来很是得心应手。

评委们这回也不静静地坐着等了，都走下来，没事站在选手边上看他们如何操作。当看到明海拿出鲍鱼时，根本不奇怪。

六位选手，带来的食材不是鲍鱼就是龙虾，几乎清一色。

可当他拿出几个橙子时，评委们个个眼睛一亮，马上有三个评委走了过来，站在他身边，仔细看他操作。

橙子被他拿出四个，切开，挖出里头的果肉，挤干水份，盛在一个大碗里。再拿出鲍鱼，清洗干净，用盐巴和其他调味料腌制。

最后拿出笼屉，上锅蒸。（做菜的步骤纯属虚构，不要较真，看看就好）

大约蒸了十多分钟，等着冷却，再把橙子均匀地铺在鲍鱼上，盖上笼屉，没有点火再蒸，用笼屉里的余温温着。

他在一旁开始切那个仅存的橙子，准备摆盘用的。

边上有位评委忍不住问他：“你这样不开火，菜会冷掉，冷菜会失去原有的味道。”

明海笑了笑：“我这道菜在家里试着做了十来遍，等会出锅您就知道了。”

说完继续低头切着橙子，原本可以把橙子切成圆形，一片一片地摆在盘子边上，如今就剩一个了，数量不够，他就把圆形的一分为二，打算一会儿试着换个花样。

看了看手上的手表，时间差不多了，他猛地点火，把蒸笼里的鲍鱼重新加热。

一冒白烟，再蒸了一分钟，马上关火，掀开蒸笼，一股子特有的清香瞬间弥漫，身边围着的三位评委鼻子一嗦，随即闭上眼睛。

这个味道太特别了，有橙子的香味，还有鲍鱼特有的鲜味，混合在一起，组合成了另外一种妙不可言的味道。

明海拿出镊子，快速把蒸好的鲍鱼夹出来，放在特制的碟子上。知道有六位评委，他一共做了八碟。

鲍鱼选用的是中等个的，不大，刚好一小碟装一个，摆进碟子后，再把盆里剩下的橙汁都浇在上头。