第156章（1 / 2）

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46 ? 夜宵炒米粉

◎秦记食肆开张了一月，进项喜人◎

秦夏当然忘不了于顺, 不仅是他，听到这个名字后一旁的虞九阙和曹阿双也都抬头看过来。

秦夏喝了一口八宝茶。

“可是他那熟肉铺出了什么乱子？”

自己卖出去的方子虽说是要了“高价”，可他确信于顺能挣得回来, 应当不至于因为此事惹来什么麻烦。

韦朝摇摇头。

“倒和他府外的生意无关, 不过他这人最近大抵是走背字，听闻办砸了一桩大差事, 已经好些日子不怎么出府了。”

这桩大差事，乃是宋府老爷宋栾五十大寿的寿宴。

宋府是商户，越是大操大办，就越能彰显宋府的财力，在此事上必然不会吝啬银钱。

既然是宴席, 厨子便是重中之重。

“宋老爷好面子，寿宴打定主意要请城里最好的厨子，一来二去，就想到了常悦楼。所以一早便最好准备, 要请常悦楼已经退隐的老掌柜, 也是当初令常悦楼名噪齐南县、声闻平原府的常老爷子出山掌勺，做这顿寿宴。”

常悦楼之名，县城之中无人不晓。

常家祖上是个屠户，代代只会杀猪, 到了常老爷子祖父那一辈, 大约是宰够了畜牲，加上猪肉吃多了，竟悟出一个绝佳的炖肉食方, 靠这道炖肉转行开起食肆, 就是常悦楼的前身。

而这道菜现在有个简单直接的名字常家坛子肉, 至今是常悦楼的招牌, 酥烂入味，香飘十里。

但尴尬的是，常悦楼的猪肉菜势必做得出神入化，可宋府不是素来不食红肉？

到时候说不定常悦楼一半的招牌都上不了席面。

听罢秦夏的疑问，韦朝一拍大腿，显然这份“八卦”正说到关键。

“其实这吃白不吃红的规矩，只有府里老太爷、老太君那辈守得最严实，现下老太君身子骨硬朗，尚还健在，宋老爷要叫她一声祖母，往下越是小辈越重口腹之欲，这规矩早就松动了。在府里没人坏规矩，出来以后随便吃，没人管。”

也就是说，估计宋老爷私底下估计没少跑到常悦楼偷吃坛子肉。

“那于顺是为何办砸了差事，可是常老爷子不愿出山？”

没记错的话常老爷子今年已经六十多了，常悦楼早就传给了儿子，自己在家含饴弄孙。

想请出这位“齐南县最好的厨子”，那得是天大的面子。

“其实本来也没多难，宋府在齐南县势大，在县老爷面前都说得上话，又掏得起钱，常老爷子卖宋家一个面子也无妨。再者说，这宴席办好了，也反过来给常悦楼增光。”

哪知就是这节骨眼上，出了一件事。

老太君近来卧病，宋府二公子为了尽孝，差心腹于顺出府时顺路去常悦楼买了一份松瓤鹅油卷。

这道菜不止常悦楼一家会做，但素来受老太君的喜爱。

“结果呈上去后，老太君吃罢上吐下泻，病势反而加重，让后厨的人来认，里面压根用的不是鹅油，而是猪油。”

秦夏：……

这件事属实让人听完不知该说些什么好。

宋府老太君连红肉都不碰，肯定也不吃猪油。

一个人长时间不碰一种食物，猛地一吃，确实容易引发肠胃不调。加上本就在病中，事情自然更严重。

“常悦楼以猪油代替鹅油，这是以次充好。”

鹅油可比猪油金贵多了，一头猪能炼多少油，一只鹅又能炼多少？

三岁小儿都算得明白。

韦朝继续兴致勃勃地讲故事。

“正是如此，而且这吃食到手是搁在食盒里的，一般

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