第22章（2 / 3）

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今晚除了两个荦菜，还打算做个清拍黄瓜，在做一个鸡蛋汤。

腌制一会儿差不多了，俩人又开始进行下一步操作。

肖巧巧在傅云廷旁边偶尔提示下一步的操作，将腌制好的猪肝放入热水中焯烫，去除杂质和异味，又在炒锅中加油烧热，加入葱、姜、蒜等调料爆香后，放入猪肝快速翻炒至变色。再依次加入生抽、老抽、料酒、白糖、醋、花椒粉、胡椒粉，又加入事先准备好的配菜黄瓜片、胡萝卜片、青椒，继续翻炒均匀，出锅前加入水淀粉勾芡后盛出，一会儿开吃。

乔文是先把大致做法和周子昂说过一遍，让他心中有数，才让他动手，周子昂看着小姑娘站在旁乖乖的和他说话，声音软软的，感觉耳朵有点痒，淡淡的烟火气下不知怎么的心脏突然跳得有点快，恍惚间似乎回到了爸爸妈妈还在的时候。

压下心中的异样开始做起菜来，他按乔文告诉的步骤，先把糖醋汁给调出来，然后把淀粉加入水后搅拌成粘稠状，再将腌制好的里脊肉倒入面糊中搅拌均匀。

让赵振德烧中火，把锅中的油加热，这时要多放一点油，试了一下油起泡后，将搅拌后的里脊肉放入锅中炸，炸到金黄的时候取出来沥油。

再次在锅中加入适量的油，五成油温时放入姜丝和大葱片爆香，然后将之前准备好的糖醋汁倒入锅中，用大火熬至微微粘稠。最后把油炸好的里脊肉倒入锅中，翻炒一分半钟左右就出锅了。

赵振德就听着一会中火，一会大火的，看着两个灶眼，还真有点忙，经过锻炼以后也是烧火小达人了。

乔文看他们做菜用不上她，她就开始摆桌子，拿筷子做好饭前准备，心急啊，闻着就香，她虽然知道做饭的一些步骤，但是她做出来的饭只能算是一般，普普通通，但是这几天看着这仨人的厨艺飞速上涨，发现他们挺有做饭的天赋的。

很快就都出锅了，一道糖醋里脊，一道溜肝尖，清拍黄瓜，鸡蛋汤，五人吃得超满足。

第33章 以后就打猪草了

乔文看大家吃得差不多了，和几人说道：“我看你们学的已经很好了，其它的菜也都差不多，反正就是放这些调料，我明天就不过来一起吃了，要是后面在要做其它没学过的菜，在单独教吧。”

肖巧巧：“我同意，没想到你们还挺有天赋，家常菜也就这些，翻来覆去的做法差不多，这几天老知青院的老是打听，问咱们是不是一起搭伙吃饭，说话阴阳怪气的。”

“咱们一起搭伙吃也挺好的，要不咱们一起吧，人多还热闹。”周子昂突然觉得自己学得不应该这么快，这几天这样搭配挺好的，心里有点舍不得。

“是啊，捡柴，打水这些都不用你俩干，做饭我们现在也都会了，咱们一起吃，你俩回去也不用在单独开伙，咱们人多也不怕别人说闲话。”赵振德本来就是个爱热闹的性子，而且俩个女知青也不是爱占便宜的人，这段时间也没少往这添吃添喝的。

傅云廷：“我也赞同，平时我们还能上山打些小猎物，咱们隔三差五的可以改善伙食，你俩就和我们一起吧？”

虽然很心动，但是乔文和肖巧巧还是没有同意，她俩都有空间，还是自己开伙更方便，仨人遗憾没能说服俩人，收拾完几人散开各回各家。

乔文和肖巧巧看天色还早，出了傅云廷小院，就约着去了肖巧巧家聊天。

“之前只知道农民不容易，种地很累，但是没亲自体会，还是想象不到其中的辛苦，现在发现下地太累了，我想明天问问大队长能不能把我安排到打猪草那组，也不知道行不行？”乔文和肖巧巧说着自己的打算。

“大队长应该能同意，我也不想下地干活，你看我的手，这几天都磨出茧子了。”肖巧巧伸手给乔文看。这还没到最忙的秋收呢。

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