第173章（1 / 2）

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趁腌制龙虾块的期间，韩霜也没闲着，她将要做成香煎口味的金枪鱼也拿了出来，开始仔细腌制。

先在鱼块的两面均匀地涂抹上细盐，再撒上磨好的黑胡椒，确保每一块金枪鱼都能充分入味。

由于金枪鱼的块头比龙虾块要大不少，所以需要多腌制一会儿，让味道更好地渗透到鱼肉里。

弄好金枪鱼后，韩霜便将火点着，等锅烧热后，倒入适量从老家带过来的食用油。

这油用得挺快，一瓶已经快见底了。

还好空间里还备着不少呢，以后可以和新买的油掺和着用。

韩霜按照面粉和淀粉1:1的比例，仔细地将两种粉末混合均匀，然后将龙虾块裹上一层薄薄的粉浆，确保每一块都均匀裹上，这样炸出来的龙虾才会更加香脆可口。

油烧至七成热时，将裹好粉浆的龙虾块放入油中，炸至金黄色，期间不时地翻动，确保龙虾块受热均匀。

炸好后，她用漏勺将龙虾块捞出放入盘中，此时只能算半成品，还没做好。

将锅中的油舀出，放入准备好的铁盆中，留着以后再用。

然后韩霜直接在锅中放入切好的葱、姜、蒜，小火慢慢爆香，空气中弥漫着诱人的香味。

加入适量的椒盐粉，搅拌均匀后，将炸好的龙虾块放入锅中，快速地翻炒均匀，让每一块龙虾都裹上椒盐的香味。

韩霜忍不住夹了一个龙虾块尝了尝，嗯，香脆可口，鲜嫩的龙虾肉，裹挟着细碎的椒盐，既激发了海鲜的鲜美，又增添了几分层次丰富的口感。

韩霜特意将大宝小宝喊到厨房，让他俩用筷子先夹着吃。

韩霜接着开始忙活香煎金枪鱼块，这道菜要想好吃，关键在于调料，而最好的调料莫过于新鲜的柠檬汁。

韩霜从空间里摘了一个黄澄澄的柠檬，切开后，那清新的柠檬香瞬间弥漫开来。

等金枪鱼块在平底锅中煎制得金黄酥脆，韩霜将柠檬汁淋在上面，刹那间，一股清新的柠檬香味扑鼻而来。

接下来，就是最后一道菜红烧金枪鱼。

在韩霜做饭期间，大宝用筷子夹起一块椒盐龙虾，示意韩霜吃。

“谢谢大宝，你和弟弟先吃，娘一会再吃。”

等韩霜将红烧金枪鱼收完汁后，便盛了出来，摆在桌上，“好了，我们到院子去吃饭吧。”

一转头，却发现那盘椒盐龙虾几乎没动多少，不禁有些疑惑：“你俩咋没怎么吃，不好吃吗？”

大宝摇了摇头，“等娘一起吃。”

小宝也连忙附和，嘴里还嚼着一块龙虾肉，含糊不清地说：“可好吃了娘，与清蒸的口感相比，我更喜欢这个。”

说着，他又拿起一块放到嘴里，其实他心里早就馋得不行，但还是听大宝的话，等着韩霜饭做好一起吃。

韩霜看着懂事的哥俩，心里暖洋洋的。

等三样菜都上桌后，她只给每个人盛了一点点米饭，毕竟今天的主食就是这些肉，米饭只是搭配而已。

母子三人围坐在院子，开始享受起晚餐。

“娘，爹什么时候回来啊？他回来会不会吃不到这些好吃的？”

大宝看着他们正在吃的饭菜，心里突然想起了张建舟，他已经两天没见到爹爹了，这还是他来到海岛之后，第一次与张建舟分开这么长时间，心里不禁有些想念。

小宝听大宝这么一说，也停下了手中的筷子，抬头看向韩霜。

韩霜给大宝小宝一人夹了一块香煎鱼和红烧鱼，说道：“放心吧，我给你爹留着呢，他很快就回来。等他回来，我就给他做这些好吃的，到时告诉他这鱼和龙虾都是大宝钓的...”

大宝听了，脸上露出了害

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